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des Emser Krähnchen, des Marienbader Kreuz- und Ferdinandsbrun- 

 nens, des Pyrmonler Hauptbrunnens, der Kreuznacher Elisabethquelle, 

 des Salzbrunnens, Elisabethbrunnens, Pouhon in Spaa, ^Vildunger Brun- 

 nens, der Bitterwasser von Friedrichshall, Püllna, Saidschütz, des Sel- 

 terser Wassers, des Karlsbader Mühl- und Neubrunnens, des Emser 

 Kesselbrunnens, der Kosener (nicht Köserner, wie S. 127 steht) Sool- 

 quelle, des Schlangenbader Schachtbrunnens, von verschiedenen Che- 

 mikern mitgetheilt. Dieses ist der beste Theil des ganzen Buches. 

 Es werden dann noch einige Notizen über das Verschliessen der Fla- 

 schen, in welchen Mineralwasser versandt werden soll, so wie über 

 den Liebig'schen Kohlensäuregas -Apparat , und endlich noch einige 

 Vorschriften über Bereitung des kohlensauren Soda- und Magnesia- 

 Wassers, einiger Bitterwasser, des Einser, Pyrinonter, Selters, 31arien- 

 bader Mineralbrunnens mitgelheilt. 



Das Werkchen könnte ein ganz brauchbares sein, wenn bei des- 

 sen Ausarbeiiiing sich gründlichere Sachkenntniss mit grösserem Fleiss 

 verbunden hätte. 



Dr. L. F. Bley. 



Henry Beasley's neuer englischer Dfoguist für das Haus 

 oder Taschen -Encyklopiädie der neuesten und wich- 

 tigsten Erfahrungen im Gebiete der Parfümerie, der 

 Kosmetik in Beziehung auf Haut, Haare und Zähne, 

 der Darstellung aller Art künstlicher Mineralwässer, 

 der feinsten kühlenden und diätetischen Gelränke, 

 der Bereitung pikanter Gewürzpulver und Gewürz- 

 saucen für die feinere Kochkunst, und endlich vieler 

 Chemikalien für Künste, Gewerbe und die Hauswirth- 

 schaft Ein unentbehrliches Handbuch für Pharma- 

 ceuten, Droguisten, Materialisten, Parfümisten, Destil- 

 laleurs, Condiloren, Haushofmeisler und Köche, sowie 

 für Künstler und Gewerblreibende überhaupt. Aus 

 dem Englischen von Dr. Christian H e i n r i ch 

 Schmidt. Weimar 1854, Verlag und Druck von 

 Bernhard Friedrich Voigt. 



Erste Abtheilung. Künstliche Mineralwässer und Salze zur 

 Darstellung derselben. 



I. Capilel. Kohlensäurehaltige Mineralwässer. Die gegebenen 

 Vorschril'ten sind äusserst oberflächlich. Im §. 5. ist ein kohlensäure- 

 haltiges Lilhionwasser angeführt. 



II. Capitel. Salinische kohlensäurehaltige Wässer. Hier sind Vor- 

 schriften gegeben zur Bereitung der Mineralwässer von Baden, Caris- 

 bad, Eger, Ems, 3Iarienbad, Püllna, Seidlitz, Selters, Vichy, wobei 

 keineswegs die neuesten und vollständigsten Analysen zu Grunde ge- 

 legt sind. So fehlen z.B. im Egerwasser der Eisengehalt, das Lithion, 

 Strontian, Manganoxyd, die phosphorsauren Salze, Kieselerde. Im 

 Emser Wasser sind die Verhältnisse nicht die, welche die Analyse 

 ergeben hat. 



