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Mosenfhin's Riesenroggen, 



Zu den Kunst- und Handelsgärlnern, welche ihr Geschäft fleissig 

 und mit vvissenschaftlich-praklischein Sinne betreiben, gehört unstrei- 

 tig auch Herr Mosenthin in Eutritsch bei Leipzig, wovon man 

 sich beim ersten Besuche überzeugen kann. — Unter manchen andern 

 Gewächsen kann man jetzt bei ihm eine neue Roggensorte, 

 welche aus Südamerika stammt, sehen, die unsere jetzt bekannten 

 Sorten an Grosse des Kornes und an Körnerertrag weit übersteigt. 

 Von einem einzigen Korne, am 1. Oclober 1850 ins freie Land gelegt, 

 erntete er 12 Aehren mit 409 Körnern, und von 370 Körnern, am 

 2 October 1851 gelegt, doch 8 Pfund Samen, obwohl die Schnecken 

 einen Theil der Aussaat vernichtet halten, also immer nach das 110. 

 Korn, da zu einem Pfund 5000 Körner gehören. Der Halm wird 

 gegen 3 Eilen hoch, ist ziemlich stark und markig, so dass nicht so 

 leicht Lagern der Saat zu befürchlen ist Die Aehre erreicht mit den 

 Grannen (Hoesel) eine Lange von 13 Zoll und ist ohne diese 8 bis 

 9 Zoll lang. Der Samen, das Korn, ist einen halben Zoll lang und 

 bei der Stärke von einem reichlichen Achlelzoll sehr klar. Aus einem 

 Korne entwickeln sich gegen 20 Halme, wodurch eine sehr dünne 

 Saat bedingt sein wird. Die ganze Pflanze unterscheidet sich von 

 unsern gewöhnlichen Sorten durch ein dunkleres (irün, durch breitere 

 und längere Biälter und durch grössere, mehr abstehende Grannen, 

 wodurch das ganze Feld ein kräftigeres, mehr stämmiges Aussehen 

 erhält. Die Blülhe tritt 14 Tage später ein, als beim hiesigen Korne, 

 ist von aussen fast unbemerkbar, und daher mehr gegen Wind und 

 Regen geschützt. Die Reife des Samens ist gleichwohl aber mit der 

 einheimischen gleichzeitig. Sicherlich verdient diese Roggensorte, 

 welche man »Mosenthin's Riesen-Korn« benannt hat, den 

 Anbau in unserer Gegend. — Welchen botanischen IVamen hat diese 

 anscheinend neue Art Seeale? (Bot. Ztg. 1853. j). 679 ) Hornung. 



Die Hanfpflanze als Ersatz für Hopfen, 



Professor Rudolph Wagner in Nürnberg stellt am Schlüsse 

 einer Abhandlung über die Zusammensetzung des Hopfen -Oels in 

 Erdmann's Journal für praktische Checnie die Vermuthung auf, dass 

 als Ersatzmittel des Hopfens in der Bierbrauerei vielleicht der Hanf 

 mit Vorlheil zu verwenden sein möchte. Hopfen und Hanf gehören 

 bekanntlich zu einer und derselben natürlichen Pflanzenfamilie, den 

 Urticeen, und haben in physiologischer Beziehung die grösste Aehn- 

 liclikeit mit einander. Da nun das Betäubende des Bieres, wie sich 

 aus den vorhergehenden Untersuchungen zweifellos ergiebt, nicht von 

 dem eigentlichen Hopfen-Oel, sondern von einem noch nicht bekann- 

 ten Bestandtheile des Hopfens herrührt, so könnte es möglicherweise 

 richtig und vortheilhaft sein, statt des Hopfens Hanf zu bauen und 

 denselben zur Bierbrauerei, um dem Bier die Bitterkeit und die betäu- 

 bende Eigenschaft zu ertheilen, anzuwenden. Die Bitterkeit des Han- 

 fes ist die nämliche, wie die des Hopfens. Für die Landwirthschaft 

 wäre bei der Anwendung des Hanfes anstatt des Hopfens ausserdem 

 noch der Vortheil, dass das Gedeihen des ersteren weit unabhängiger 

 ist von Witterungsverhältnissen, als das Gedeihen des Hopfens, dass 

 ferner nach dem Extrahiren der löslichen Bestandtheile der Hanfpflanze 



