Vereinszeitung. 379 



alles Fleisjh in kurzer Zeit weich gesolten werden, wenn man 1 Pfd, 

 Kieselsteine hineinlegt. (Franendorfer Blätter J B. 



Anweisung, frühzeitig Kartoffeln zu erhalten. 



Man bringt zu Ende des Monats Januar die SaalkartolTeln in einen 

 warmen Stall und vermischt sie mit Erde, oder setzt sie in warme 

 Keller in sandige Erde. Sobald die strenge Witterung nachlässt, wer- 

 den die zum Keimen gebrachten Saatkarloffeln gepflanzt, und, wenn 

 sie aufgegangen sind, wie gewöhnlich behandelt. Auf diese Weise 

 gelangeil sie schon (besonders bei der ersteren Behandlung) zu Anfang 

 Juli nicht nur zur völligen Reife, sondern werden auch grösser und 

 gewähren eine reichlichere Ernte. ß. 



Leichte Erkennung und Entfernung eines Kupfergehalts 

 im Branntwein. 



Oliven-Oel ist nicht nur ein vortreffliches Reagens, um das 

 Vorhandensein eines Kupfersalzes in einer Flüssigkeit darzulhun, son- 

 dern zugleich auch ein sicheres Mittel, um derselben diesen Kupfer- 

 gehalt vollkommen zu entziehen. Setzt man z. B. einem Branntwein, 

 welcher von kupfernen Deslillationsgeräthen Kupfer aufgenommen hat, 

 einige Tropfen Oliven-Oel zu und schüttelt ihn tüchtig damit, so 

 zeigt nach einigen Minuten, d. h. nach erfolgter Absonderung des 

 Oels, dieses sich grünlich gefärbt und enthält allen im Branntwein 

 gelöst gewesenen Kupfersatz, so dass man mit den feinsten anderwei- 

 tigen Reagentien keine Spur eines Kupfersatzes mehr in dem rück- 

 ständigen Branntwein zu entdecken vermag. B. 



Als 31ittel gegen Wanzen hat man den Trauben - Hollunder 

 (rothbeerigen Hollunder, Scunbiicus racemosa) enipfohlen. Man begiesst 

 die zarten frischen Saftlriebe in einen) Topfe mit U'asser und bringt 

 diesen Aufguss über Feuer, bis nach mehrstündigein Aufkochen ein 

 brauner, möglichst concenlrirter Absud entsteht. Mit diesem bestreicht 

 -oder wäscht man die von den Wanzen heimgesuchten Stellen, bereitet 

 darauf einen zweiten gleichen Absud, der nach geschlossenen Fen- 

 stern kochend heiss und noch dampfend in die Jlitte des Zimmers 

 aufgestellt wird, um den ganzen Kaum mit dem stark riechenden 

 Dampfe zu erfüllen, schliesst hierauf die Thür hinter sich zu, und 

 die Wanzen werden für immer verschwunden sein. Die braune Fär- 

 bung, welche der Absud bei dem Trocknen auf den IMöbeln u. s. w. 

 zurücklässt, ist mit Seifenwasscr leicht zu entfernen. B. 



Lackfirniss auf Stahl und Eisen gegen Rost. 



Mit einer iMischung von 5 Theilen Leinül-Firniss und 4 Theilen 

 Terpentin-Oel bestreiche man die Eisen- und Stahlgeräihe, z. B. Flin- 

 tenläufe, chirurgische und physikalische Instrumente u. s. w. möglichst 

 gleichförmig und lasse sie, gegen Staub gesichert, trocken. Die so 

 angestrichenen Geräthe behalten ihren Metallglanz, ohne zu rosten. 

 (^Mitlheil. d. Nass. Gewerbe- Vcr.) B. 



