'J'22 A. IkyfT, über das Sattsteigon m den Haumoii zur Frülijahrszeit. 



Noch mit dem Studium einiger derartiger Punkte beschäf- 

 tigt, erschien vor Kurzem eine sehr ausführliche Abhandlung 

 Ton Jul. Schröder (Archiv f. d. Naturkunde Liv-, Esth. - 

 und Kurlaud's 2. Serie , Bd. VII.) aus dem Jahre 1864, in 

 welcher theils Beobachtungen von Anderen und mir bestätigt 

 werden, theils einige dieser Gesichtspuncte ihre Erledigung 

 gefunden haben. Obgleich nun imser Gegenstand dadurch 

 keineswegs vollkommen erschöpft ist, und immer noch als 

 Object zu wissenschaftlichen Forschungen mit reicher Aus- 

 beute dienen kann, so ist doch Manches dabei, namentlich 

 durch die oben erwähnte Abhandlung, zu einem gewissen 

 Abschluss gekommen, so dass es wünschenswerth erscheint, die 

 Resultate meiner letzten Untersuchungen und eine Zusam- 

 menstellung der wichtigsten Beobachtungen aus der mit vie- 

 lem Fleisse ausgeführten Schröder'schen Arbeit hier mit- 

 zutheilen. 



Die Fragen, die ich mir hauptsächlich zur Beantwortung 

 vorgelegt hatte , waren folgende : 



1) Ist ausser dem Krümelzucker noch ein anderes Koh- 

 lenhydrat (Dextrin) im Safte enthalten? 



2) In welcher Form kommt der Stickstoff darin vor, 

 ausser dem beim Kochen sich ausscheidenden Eiweiss? 



3) Zeigt der Salt in verschiedenen Höhen des Baumes 

 eine verschiedene Concentration? 



4) Welche organische Säure ist es, da Milchsäure, Essig- 

 säure etc. nicht geiunden wurden, die die saure Reaction des 

 eingedampften Saftes bewirkt? 



5) Welche Mineralstoffe werden den schon gebildeten 

 Herbstknospen durch den Frühjahrssaft hauptsächlich zuge- 

 führt? 



Als Untersuchungsmaterial diente mir grösstentheils 

 Hainbuchensaft, da mir derselbe in grösserer Menge zu Ge- 

 bote stand. 



Zur Beantwortung der ersten Frage wurde Saft, in wel- 

 chem der Zucker zuerst quantitativ bestimmt war, mehre 

 Stunden mit verdünnter Schwefelsäure bis nahe zum Sieden 

 erhitzr. AVar noch ein anderes Kohlenhydrat vorhanden, so 



