224 A. Eeyor, über »las Saftsteigcn in dcu Bäumen zur Fiiilijahrsznii. 



liol, sowohl in der alkoholisclien Losung-, als auch in dem 

 durch Alkohol Abgeschiedenen, stickstoffhaltige Körper waren. 

 Bei der Abscheidung der Aepfelsäure aus dem in Alkohol 

 unlöslischcn Rückstand erhielt ich in der That Krystalle eines 

 neutralen Körpers, den ich 1 lir Asparagin halte. Derselbe 

 zeigt genau die Eigenschal'ten von letzterem. Leider ist die 

 bis jetzt erhaltene Menge noch nicht genügend zu einer Ele- 

 nientaranalysc gewesen, indessen hoffe ich, später eine Bestä- 

 tigung meiner Muthmassung geben zu können. 



Die Bildung von Asparagin hat viel Wahrscheinlichkeit 

 für sich, wenn man bedenkt, dass der Auflösungsprozess der 

 Keservestoffc, des Stäi-kemehls und der Proteinstoffe, die grösste 

 Aehnlichkeit mit dem Keimungsprozesse hat, und dass bei 

 letzterem das Vorkommen von Asparagin vielfach beobachtet 

 wurde. Noch in letzter Zeit wurde es auch beim Keimen 

 der Gerste von Dr. Lermer (Polyt. Journal, Bd. 179, S. 71) 

 nachgewiesen, während es namentlich bei den Leguminosen 

 noch bedeutender auftritt. 



Betrachtet man ferner die innige chemische Beziehung 

 des Asparagins zur Aepfelsäure, so gewinnt obige Annahme 

 immer mehr an Wahrscheinlichkeit. 



Ist der Beweis durch die Analyse zu iühren, so gewin- 

 nen wir zwar damit noch keinen vollständigen Einblick in 

 den so verwickelten Prozess, jedoch bildet er wenigstens das 

 Glied einer Kette von Thatsachen , die vielleicht nach und 

 nach einige Klarheit bringen können. 



Möglichei'weise ist auch ein Tiieil des Stickstoffs in der 

 Form vorhanden , die man mit Diastase bezeichnet. 



Die in Bezug auf die ',i. Frage gemachten Beobachtun- 

 gen erstrecken sich nur auf zwei Zahlenreihen, während 

 gerade dieser Punkt von Schröder sehr ausführlich behan- 

 delt worden ist. 



Die von mir gefnndeneji Zahlen beziehen sich nur auf 

 Trockensubstanz und Mineralstoffe, während Schröder 

 seine Untersuchungen auf die einzelnen Bestandtheile aus- 

 dehnt. 



