Ueber das Saftsteigen in den Bäumen zur Frülijahrszeit. 225 



100 Theile Birkensaft enthielten am 1. Mai 1865: 



Trockensubstanz Asche 



2 Puss über dem Boden 1,201 0,054 



4 „ „ „ „ 1,010 0,045 



6 „ „ „ „ 0,960 0,035 



100 Theile enthielten am S.Mai: 



Trockensubstanz Asche 



2 Fuss Über dem Boden 1,157 0,056 



4 „ „ „ „ 1,147 0,050 



6 „ „ „ „ 0,975 0,046. 



Es ist mit diesen Zahlen also bewiesen, dass die Con- 

 centration mit der Entfernung vom Boden abnimmt. 



Bei der Behandlung- des Hainbuchensaftes mit Alkohol 

 scheidet sich eine amorphe Masse ab , die wieder in wenig 

 Wasser gelöst nach mehren Tagen Krystalle absetzt. Diese 

 Krystalle bestehen, wie sich aus der Untersuchung ergab, 

 aus äpfelsaurem Kalk. Das Kalksalz wurde in viel Wasser 

 gelöst, mit essigsaurem Bleioxyd gefüllt, der Bleiniederschlag 

 mit Schwefelwasserstoff zersetzt und aus der abgeschiedenen 

 Säure nach Entfernung des überschüssigen Schwefelwasser- 

 stoffs das Silbersalz dargestellt. 



Die beim Glühen des Salzes erhaltene Silbermenge ent- 

 sprach 66,65 Proc. Silberoxyd ; das Silbersalz der Aepfelsäure 

 verlangt 66,67 Proc. Silberoxyd. 



Schröder fand im Birkensaft die Aepfelsäure ebenfalls, 

 und hat, wie wir später sehen werden, über die quantitativen 

 Verhältnisse fortlaufende Untersuchungen gemacht. 



Von der Idee ausgehend, dass man, bekannt mit der 

 Zusammensetzung der Aschenbestandtheile der Herbstknos- 

 pen, des Frühjahrssaftes und der Erühjahrsknospen nach Been- 

 digung des Saftflusses , wohl erfahren könne , ob gewisse 

 Mineralstoffe in vorwiegender Menge durch den Saft den ersten 

 Blattorganen zugeführt werden, wurde die Asche von Früh- 

 jahrs- und Herbstknospen der Analyse unterworfen, zuerst 

 auf Trockensubstanz und dann auf eine bestimmte Anzahl 

 Knospen von, soweit es möglich war, durchschnittlich gleicher 

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