228 Uebcr das Safts4cigen in tlcn Bäuiiuu zur Frühjahrszeit. 



theilungeu nur auf clie hauptsächlichsten Resultate dieser inter- 

 essanten Arbeit beziehen können. Die in derselben enthalte- 

 nen Zahlenreihen und daraus gezogenen Schlüsse sind die 

 Resultate mehrjähriger Untersuchungen, und die in den Kreis 

 derselben gezogenen Körper: Zucker, Eiweiss, Aepfelsäure 

 und Mineralstoffe. 



Die Verbreitung derselben zu verschiedenen Zeiten der 

 Saftflussperiode, in verschiedenen Hohen des Stammes, der 

 Eintiuss verschiedener Temperatur auf die Concentration , auf 

 den Verbrauch des Saftes, der Eintiuss der Tageszeit auf die 

 Saftconcentration etc., diese Fragen sind es hauptsächlich, 

 welche ihre Beantwortung darin finden. 



Was die Natur des Zuckers selbst betrifft, so weist er 

 die Abwesenheit von Rohrzucker nach, die früher fälschlich 

 beobachtet worden war. Es ist diese Wahrnehmung der Me- 

 thode der Nachweisung halber eine Bestätigung meiner Beo- 

 bachtung über die Abwesenheit von Dextrin, denn er wendet 

 nach Üeberführung durch verdünnte Säure ebenfalls Feh- 

 ling'sche Flüssigkeit an. 



Die vollständige Unkrj'stalKsirbarkeit des im Saft enthal- 

 tenen Zuckers kann ich jedoch nicht bestätigen, denn der 

 durch Ausziehen mit Alkohol erhaltene Saft gesteht nach dem 

 Eindampfen zu einer ki-j'stalünischen Masse. Es gehört frei- 

 lich ebenso, Avie beim Traubenzucker längere Zeit dazu. 



Nach Erörterung der physiologischen Bedeutung der 

 Reservestoffe und ihres Vorkommens in verschiedenen Zel- 

 lensystemen der Pflanze spricht er sich über die Zuckerbil- 

 dung selbst dahin aus, dass es nur die Wärme sei, die das 

 Stärkemehl in Gummi umwandle, und bezweifelt den Einfluss 

 eines Ferments. Er bezeichnet weiter das Gummi als die 

 treibende Kraft, indem es nach seiner Bildung durch die Son- 

 nenwärme das Wasser aus dem Boden anziehe, und dadurch 

 Veranlassung zur Saftbewegung überhaupt gäbe, und zwar so 

 lange, bis der Stärkmehlvori-ath verbraucht sei und die nun- 

 mehr anfangende Vei-dunstung der gebildeten Blätter die 

 ganze Erscheinung aufhöbe. Meine Vermuthungen 

 über den im Innern des Baumes stattfindenden Prozess habe 



