2oä Gewinnung des DorsehlebortLraus aul den Lofodeu. 



Die so theihveise erschöpften Lebern werden dann entweder 

 in Kisten g-ethan, um daraus in der Heimath Brennöl zu 

 bereiten , oder man überlässt sie in den offenen Kufen der 

 Zersetzung. Das erzielte Gel wird nach und nach dunkler, 

 zugleich entwickeln sich sehr unangenehm riechende Gase. 

 Die nicht so behandelten Lebern werden von den Fischern 

 in Fässer gepackt, die ein jeder schliesslich mit nach Hause 

 nimmt. Die besten Lebern, welche das schönste Oel liefern, 

 kommen von denjenigen Fischen, die zuerst aus der tiefen 

 See anlangten. Diese sind am fettesten und im besten 

 Zustande. Bei ihrem Verweilen im flachen Wasser, wo die 

 Begattung vor sich geht, wo die Ernährung Nebensache ist, 

 und sich auch Avenig Nahrung findet, werden sie immer mage- 

 rer, bis sie bei ihrer R-ückkelir zur Tiefe ganz ausgemergelt sind. 



Am 14. April wird die Fischerei auf den Lofoden geschlos- 

 sen. Alle Dienstcontracte gehen nach altem Brauch diesen 

 Tag zu Ende; selbst bei Aussicht auf günstigen Erfolg bei 

 weiter fortzusetzender Arbeit zerstreuen sich die Arbeiter. 

 Der Grund liegt in der Achtung der nördlichen Volksstämme 

 vor dem Osterfest und in dem brennenden Wunsche eines 

 jeden, die Festtage, welche dem ersehnten Sommer vorange- 

 hen, in der Heimath zuzubringen. Neuerdings haben einige 

 Unternehmer versucht, mit ihren Leuten länger dauernde Con- 

 tracte abzuschliessen , diess jedoch nur ausnahmsweise. 



Nach der Heimkunft beginnt die Bereitung des Thrans 

 und ist gewöhnlich im Mai zu Ende. Während ihrer Aufbe- 

 wahrung auf den Lofoden, noch mehr auf der Reise, findet 

 eine Zerreissung des Zellgewebes der Lebern statt und das 

 Oel fliesst aus. Dieses ^^^rd beim Oeifnen der Fässer beson- 

 ders genommen und stellt nebst dem auf den Lofoden in den 

 offenen Kufen gewonnenen den hellblanken Leberthran dar. 

 Die theilweise erschöpften Lebern werden dann in eisernen 

 Kesseln über offenes Feuer gebracht, wo das dabei befindliche 

 Wasser verdampft. Das sich durch die Wärme ausscheidende 

 Oel wird sogleich abgeschöpft und in Fässer gethan. Diess 

 ist der braune Leberthran. Man steigert nun die Teraperatui" 

 über den Kochpunct des Wassers, so dass Regentropfen, die 



