18 Chemische Studicu übor die Rhabaiberwurzel. 



Theorie. Versuch. 



Die Bildung der llheumsäure aus der Ilheumgerbsäure 

 liehen : 



lässt sich durch nachstehende Pormelgloichung veranschau 



(J52J£2C028 _|_ 2110 = C^^HIGOIS _|_ C12H12012 



Kheumgerbsäurc. Rheumsäure. Zucker. 



Nach dieser Formulirung beträgt die theoretische Zucker- 

 menge 32,03 pC, wahrend der Versuch, wie oben angegeben, 

 64,17 pC. ergeben hatte. Es wäre möglich, dass der bei der 

 Spaltung der Rheumgcrbsäurc auftretende Zucker genau ein 

 doppelt so grosses Iteductionsvermögen für alkalische Kupfer- 

 lösungen besitzt, als der Traubenzucker. 



Wenn durch die mitgetheilten Versuche hinlänglich der 

 Beweis geliefert ist, dass die Rhabarber einen eigenen Gerb- 

 stoff enthält, welcher sich von der gewöhnlichen Gerbsäure 

 durch seine Unlöslichkeit in Äether und ferner dadurch unter- 

 scheidet, dass derselbe beim Kochen mit Säuren oder Alkalien 

 ein vollkommen amorphes in Acther gleichfalls unlösliches 

 Spaltungsproduct, die Rheumsäure giebt; so wäre, glaube ich, 

 dadurch auch hinlänglich der Beweis geliefert, dass die Rha- 

 barber keine Gallussäure enthalten kann, welche wie oben 

 erwähnt, Brandes in Krystallen erhalten haben will. Dage- 

 gen scheint die Rheumsäure wohl schon fertig in der Rhabar- 

 ber vorzukommen, wenigstens wurde sie in diesem Theil 

 meiner Untersuchung qualitativ nachgewiesen. (S. weiter 

 unten bei der Darstellung). 



n. Eine farblose krystallinische Substanz der Khabarber- 



Schon von früheren Forschern wird einer weissen kry- 

 stallinischen Substanz Erwähnung gethan, die als Gallus- 

 säure oder auch als saurer gallussaurer Kalk beschrieben 



