252 Ein Alkaloifl als Produkt der Alkoholgährung 



[>a>, Kiiphorhoi) enthält ulso 2 Aeq. weniger als das 

 I". II pliorbi um harz. 



Für das Lactucon berechnet Fliickiger die Formel: 



Lenoir. Ludwig. 

 C'-^e _ 156 _ 81,3 — 81,0 — 81,08 

 H2o= 20 — 10,4—11,1 — 11,41 

 0^ =. 16 — 8,3 

 "192" 1000 



Für das Kautschuk berechnet Flückiger: 



Faiaday. Williams. 

 C26 =. 156 — 87,6 — 87,2 — 87,2 

 H22 = 22 — 12,4 — 12,8 — 12,8. 

 178 100,0 100,0 



Nach T h. H u s e ni a n n ' s Versuchen mit dem von Flücki- 

 ger dargestellten Euphorbon ist dasselbe ein energi- 

 sches Drasticum, während dem Euphorbiumharze diese 

 Wirkung abgeht. 



Im Euphorbium sind nur Spuren von Ei weiss vorhan- 

 den. Das Gummi des Euphorbium ist schon durch neutra- 

 les essigsaures Bleiox3'd fällbar und giobt mit NO^ gekocht 

 Seh leim säure und Oxalsäure. {Wütsteins Vierteljahrs- 

 schrift, Jnhrg. 1868. Heft 1. S. 82 — 102.). H. L. 



Ein Alknloid als Produkt der AlkoholgUliruiig. 



Job. Oser weist in einer der Wiener Akad. vorgeleg- 

 ten Abhandlung nach , dass in den Gährungsprodukten von 

 reinem Rohrzucker mit reiner ausgewaschener Presshefe ein 

 Alkaloid enthalten sei, für welches derselbe vorläufig die 

 mit den Analysen genügend übereinstimmende Formel 

 C«^I20N* aufstellt. 



Die salzsaure Verbindung dieser Ammoniakbasis stellt 

 sich, unter der Luftpumpe getrocknet, als eine weisse blättrige 

 Masse dar, die sehr hygroskopisch ist, sich an der Luft 

 schnell bräunt und einen anfangs brennenden, hinterher stark 

 bitteren Geschmack besitzt. Da dieses Alkaloid nach einem 

 angestellten Versuche in der Hefe nicht schon fertig gebildet 

 enthalten ist, so muss es sieb bei dem Processe der alkoho- 

 lischen Gährung aus den stickstoffhaltigen Bestandtheilen der 

 Hefe bilden und sich also in allen Flüssigkeiten, welche die 

 Alkoholgährung durchgemacht haben, also im Weine, im 



