257 



III. Botanik , Pflanzenpliysiologie. 

 Botanisclie Pliarniaco^iiosie. 

 ^grioTilturolieiiiie. ' 



Die Bestaudtlieile der Araruta-, Maiidioka- imd 

 Aypim - Wurzeln. 



Bei dem Interesse, mit welchem man sich in der letzten 

 Zeit der Cultur der Araruta, Maranta arundinacea, Pfeil Wur- 

 zel, Arrowroot, zugewendet hat, schien es mir von einiger 

 Wichtigkeit, eine Untersuchung über den Gehalt dieses Knol- 

 lengewächses an Mehl, Wasser, Faserstoff und Asche vorzu- 

 nehmen, um bestimmen zu können, welchen Ertrag ein Stück 

 Land mit Araruta bepflanzt giebt. Die gemachten Versuche 

 sind mit zwölf verschiedenen, an zwölf verschiedenen Orten 

 der Colonie Blumenau in Südbrasihen gesammelten Proben 

 angestellt. Die Wurzeln sind theils aus lehmigem, theils aus 

 sandigem, theils aus gemischtem Boden genommen. Um 

 bestimmen zu können, wie viel Pfund Wurzeln 500 Q -Bras- 

 sen oder ein Coloniemorgen (= 0,949 preuss. Morgen = 

 0,242 Hectare) Land geben, wurden an jeder der zwölf Stel- 

 len der Colonie sechs Stöcke aufgenommen, gereinigt und 

 gewogen; ein Stock gab als Durchschnittssumme 1,85 Pfund 

 Wurzeln, da nun durchschnittlich auf 1 Q -Brasse 16 Stöcke 

 standen, so giebt dies auf 500 D Brassen berechnet die 

 Summe von 8000 Stöcken, oder 14800 Pfund frische Wurzeln. 

 Die Bestimmung des Mehlgehaltes der Wurzeln geschah 

 durch Reiben derselben &\\f einem Reibeisen, dreimaliges 

 Auswaschen des Breies und Trocknen des Mehles, bis das 

 Gewicht desselben constant blieb. Aus allen Versuchen ergab 

 sich als Mittel die Zahl 20,78 Procent Mehl als Gehalt der 

 frischen Wurzeln an demselben. 



Ich weiss recht gut, dass bei einer genauen Untersuchung 

 eine andere Methode zur Bestimmung der einzelnen Bestand- 

 theile der Wurzeln hätte benutzt werden müssen, ich habe 

 aber mit Absicht diese hier befolgte gewählt, um den in der 



Avch. (\. Pharm. CLXXXIV. Btls. 3. Ilft. 17 



