Korke in Handel gebr. - Bereitung e. Kaffeeessenz. - Trock. Oele etc. 275 



"\r. IVriscellen. 

 Gebrauchte Korke wieder in den Handel gebraclit. 



Eine Warnun«- vor Ankauf schon gebrauchter, dann beschnittener und 

 verkitteter Korke "findet sich im Polyt. C. Bl. {Fhüipps Alphab^ Sach 

 register d. techn. Jonrn). 



H. L. 



Bereitung einer Kaffeeessenz. 



Das Universalblatt I. S. 82 theilt folgende zwei Verfahrungsweisen 

 darüber mit 1) Man giesse auf eine Unze gemahlenen Kaffee m einem 

 Füter über eine Kafeekanne 2 Pfund kochendes Wasser und lasse es 

 durchlaufen. Diesen Kaffeeauszug lasse man vorsichtig und zugedeckt 

 wieder aufkochen und setze ihm noch eine Unze frisch gemahlenen Kaffee 

 zu Dieses Verfahren wiederhole man noch zweimal. jS^ach diesen vier 

 Operationen bleiben ungefähr 3 Unzen sehr concentrirter Katfeeauszug 

 zurück und dies ist die Kaffeeessenz, welche man in w^ohl verstopfte Fla- 

 schen füllt An einem kühlen Ort hält sie sich länger ; aber noch besser, 

 wenn man 1 Löffel voll Eum oder Alkohol zusetzt. Will man nun m 

 der Geschwindigkeit Kaffee haben, so thiit man in eine halbe Tasse war- 

 men AVassers 2 Theelöffel voll von dieser Essenz. — Ueber den gemahl- 

 ten Kaffeesatz giesse man noch 1 Pfund heisses AVasscr und wende dieses 

 bei fernerer Bereitung der Kaffeeessenz ^vieder mit an ; auch kann man 

 den Satz auspressen. 2) In 2 Pfund kochendes Wasser schütte man 

 8 Unzen gemahlenen Kaffee, lasse es einen AugenbHck aufwallen, nehme 

 es vom Feuer und presse das Ganze, nachdem es verkühlt ist, aus. Auf 

 den Satz giesse man von neuem 8 Unzen Wasser, lasse es langsam heiss 

 werden, durch das Füter laufen, drücke es aus und giesse es zu der 

 ersten Abkochung. Das Ganze lasse man nun bis auf 8 Unzen verdun- 

 sten setze ein Pfund gestossenen Zucker hinzu, lasse es, nachdem letzte- 

 rer geschmolzen , noch einen Augenblick beim Feuer und verschliesse es 

 endlich in einer fest verstopften Flasche. Ein Esslöffel davon ist zu 

 einer Tasse Milch hinreichend. (Folyt. Sotiz.-Bl.). £■ 



Trocknende Oele zu entfärben 



soll nach Mulder am Besten geschehen, wenn dieselben durch Thier- 

 kohle filtrirt und dem Sonnenlicht ausgesetzt werden. {Pohjt. NotizU) B. 



Ueber Entfernung Ton Rost-Riiss- und Loheflecken aus 

 Weisszeug 



berichtet Dr. Schödler in Mainz im Polyt. Notizbl. Es handelte sich 

 um das gesammte Weisszeug einer Ausstattung, welche zum Waschen 

 und Bleichen aufs Land gegeben worden und beim Abliefern durchgängig 



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