102 E. Reichnrdt, Pararabin, ein neues Kohlehydrat. 



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saurer Lösung, wobei sogar die Ox3'dation bis zur Entwicke- 

 lung von Kohlenscäure vorzuschreiten scheint. 



Vorkommen und TJebereinstimmung wie Unterscheidung 

 des Pararabins von der Arabinsäure mag noch einmal kurz in 

 Vergleich gezogen w^erden. 



Die Arabinsäure Scheibler's (Metapectinsäure nach 

 Fremy) wird dem Pflanzengewebe durch Einwirkung von 

 Alkali entzogen-, Scheibler wählt namentlich mit Erfolg 

 das Kalkwasser, worin sich Arabinsäure löst und, dann nach 

 Bindung des Kalkes durch Essigsäure, mit Alkohol in Gallert- 

 form gefällt wurde. 



Das Pararabin wnrd dagegen durch verdünnte Säuren 

 dem Pflanzengewebe entzogen , darin gelöst und dann durch 

 Alkohol gefällt, gleichfalls in derselben gallertartigen (Frosch- 

 laich ähnlichen) Form, wie Arabinsäure. Ferner wird das 

 Pararabin durch vorsichtige Neutralisation mit Alkali gefällt, 

 durch Baryt-, Kalk- und Bleisalze. 



Mit verdünnter Schwefelsäure erwärmt, geht die Arabin- 

 säure leicht in einen krystallisirbaren Zucker, Arabinose 

 oder Gummizucker, über, das Pararabin nicht. 



Pararabin, wie Arabinsäure führen zu der Formel G^^H^^O^^ 

 jedoch verliert das Pararabin schon bei 100^ C. "Wasser und 

 giebt dann nach völligem Trocknen bei 120" C. die Formel 

 ^12 JJ16 Q8 _^ 3 j{2 Q. ^[q Barytverbindung deutet dagegen 

 auf Q^^ H^^ 0^ hin, die Bleiverbindung auf die Verdoppelung 

 der Formel. 



Die wässerige Lösung der Arabinsäure reagirt sauer und 

 treibt aus den kohlensauren Salzen Kohlensäure aus, Parara- 

 bin reagirt neutral in der durch viel Wasser erhaltenen gal- 

 lertartigen Lösung und treibt keine Kohlensäure aus den 

 Verbindungen derselben aus. Mit Wasser quillt das Pararabin, 

 rascher bei dem Erwärmen, zu einer durchsichtigen Gallerte 

 auf, heiss flüssig, bei dem Erkalten erstarrend. 



Einwirkung von Alkalien auf Pararabin, 



Lässt man kalt oder warm kohlensaures Natron oder 

 verdünnte Natronlauge (1 — 5 Proc.) auf Pararabin einwirken, 



