A. V. Lösecke, Beiträge zur Kenntniss essbarer Pilze. 133 



ist derselbe aber Veränderungen ausgesetzt, welche nicht 

 nothwendig- augenfällig sind, so hört die etwaige Beweiskraft 

 der zuvor erfolgten Eichung von selbst auf und die zeitweise 

 sachgemässe Nachprüfung muss an ihre Stelle treten. Auch 

 für die Revisions - Commissarien selbst muss es viel werth- 

 voller sein, die Zuverlässigkeit ihrer Instrumente in jedem 

 Augenblick selbst prüfen und beweisen zu können, als sich 

 auf das Zeugniss eines vielleicht nur ganz empirisch gebildeten 

 Eichmeisters berufen zu müssen. Sollten aber doch aus 

 manchen unverwerflichen Gründen die Revisions- Commissionen 

 zum ausschliesslichen Gebrauch geeichter Aräometer an- 

 gewiesen werden , so könnte desshalb doch dem ■ Apotheker 

 die bisherige Ereiheit, seine specifischen Gewichte unter Ver- 

 antwortlichkeit für ihre Richtigkeit nach jeder beliebigen 

 Methode zu bestimmen, unverkümmert gewahrt bleiben. 

 Gi essen, d. 30. Mai 1876. 



Beiträge zur Kenntniss esslbarer Pilze. 



Von A. V. Lös ecke-Hildbu rghausen. 



Essbare und giftige Pilze sind schon früher Gegenstand 

 der Untersuchungen vieler Chemiker gewesen. Von solchen 

 sind namentlich zu erwähnen Apoiger, Eraconnot, Bolley, 

 Bornträger, Borscow, Bouillon -Lägrange, Bondier, Gmelin, 

 Gobley, Kaiser, Knop, Koppe, Lefort, Payen, Pelouze, Schmiede- 

 berg, Schnedermann , Wolf u. A. Die Thätigkeit dieser Che- 

 miker erstreckte sich besonders darauf, die einzelnen in den 

 Pilzen vorkommenden Bestandtheile kennen zu lernen und so 

 fanden sie Bassorin, Dextrin, Fungin, Mycetid, Viscosin, 

 Säuren u. dergl. allgemeiner verbreitete Stoffe oder auch 

 giftige, wie Agaricin, Bulbosin, Muscarin. 



Weniger Bücksicht wurde dagegen auf den Nahrungs- 

 werth der Pilze genommen. Seitdem jedoch die analytische 

 Thätigkeit der Chemiker sich eingehender anfänglich mit der 

 Zusammensetzung der Futtermittel in Bezug auf deren Nähr- 

 werth, und später mit der der Nahrungsmittel für Menschen 



