E. JohanseL, Beitr. z. Chemie d. Eichen-, Weiden- u. Ulmenrinde. 219 



0,4030 g. Substanz gaben: 0,1808 C = 44,86%. 0,0163 H = 4,04%. 

 0,4000 „ „ „ 0,1737 C = 43,43Vo"- 0,0192 H = 4,80« o- 



0,3935 „ „ „ 0,1784 = 45,33%. 0,0209 H = 5,31%. 



Im Mittel: 44,547o C. 4,72% H und 50,74% 0. 



Salze. 



Es liegt sehr nahe, dass man sowohl bei den Bestim- 

 mungen, als Darstellungen, Zersetzungen und Verbindungen 

 der Gerbstoffe von dem Hauptrepräsentanten dieser Gruppe, 

 dem Galläpfelgerbstoffe, ausgeht. Aber schaut man zurück 

 auf das weite Feld der Gerbstoffliteratur, so sieht man die 

 vielen Schwierigkeiten, die zu überwinden sich in den Weg 

 stellen. Je nachdem es gelang diese Schwierigkeiten zu 

 überwinden, je nachdem waren auch die Resultate verschieden 

 und führten zu sehr differirenden Ansichten , wie sie z. B. in 

 der Aufstellung der Formel fiir das Tannin ihren Ausdruck 

 fanden. Nie hat man bei diesen amorphen Körpern die Ga- 

 rantie für ihre Reinheit und glaubt man sie, wenigstens nach 

 Möglichkeit , frei von anderen Bestandtheilen in den Verbin- 

 dungen, so geht die Zersetzung dieser selbst rasch von stat- 

 ten und gerade durch die Gegenwart der Basen wird diese 

 bei Luftzutritt entschieden beschleunigt. Bedenkt man ferner, 

 dass die Gerbstoffe, wie alle schwache Säuren, so leicht ge- 

 neigt sind basische Salze zu bilden, dass sie, wie erwiesen, 

 mehrbasische Säuren sind und als solche mehrere Reihen von 

 Salzen zu bilden vermögen, so gelangt man zu der Ueber- 

 zeugung, dass die bis jetzt bekannten und für diesen Zweck 

 ausführbaren Wege nicht im Stande sind, das erwünschte 

 Ziel, ein treues Bild über die Constitution der Gerbsäuren, 

 näher zu führen. 



Es ist auch mir nicht gelungen für die meisten der ana- 

 lysirten Salze Formeln zu finden, deren berechnete Zahlen mit 

 den thatsächlich gefundenen in befriedigender Weise überein- 

 stimmten und die einzelnen hingestellten dürfen auch nur 

 als ganz willkürlich gefasst betrachtet werden und konnten 

 mich nicht dazu verleiten auch nur einen Versuch zu machen, 

 aus ihnen die Atomgrösse der Gerbsäuren bestimmen zu 



