E. Johansen, Beitr. z. Chemie d. Eiclien-, AYeiden- u. Ulmenrinde. 243 



tuDg mit verdünnter Schwefelsäure einen gährungsfähigen 

 Zucker giebt. 



Leider gebieten wir aber über keine Trennungsmethode 

 beider Gerbstoffe und ein Versuch, den ich auf die schnelle 

 Zersetzlichkeit des Eichenrindengerbstoffes durch die Luft 

 basirte, missglückte vollständig. 



Hierbei gelang es mir aber aus dem Dialysate des End- 

 productes einen vollständig weissen krystallisirten Körper zu 

 gewinnen. Dieser stimmte in seinen geprüften Eigenschaften 

 unzweifelhaft mit dem von Braconnot *) entdeckten , von 

 Dessaigne**) untersuchten und Quercit benannten Kör- 

 per überein. Braconnot fand ihn in den Früchten von Q,uer- 

 cus racemosa und sessiliflora und hielt ihn anfangs für Milch- 

 zucker, wahrscheinlich wegen der diesem zukommenden 

 Eigenschaften zwischen den Zähnen zu knirschen und wenig 

 süss zu schmecken. Er schrieb dieser Zuckerart eine be- 

 deutende physiologische Rolle beim Keimungsprocesse der 

 Pflanzen zu. 



Was nun den von mir in der Binde gefundenen Zucker 

 anlangt, so habe ich ihn erst, während sich diese Arbeit 

 bereits im Drucke befand, dargestellt und mich desshalb nur 

 mit einigen qualitativen Beactionen, die weitere Bearbeitung 

 dieses Gegenstandes mir vorbehaltend, begnügen müssen. 



Wie der Quercit, schmeckt auch mein Präparat wenig 

 süss und knirscht zwischen den Zähnen, löst sich in concen- 

 trirter Schwefelsäure farblos auf, schmilzt bei 235 bis 237° C. 

 und bräunt sich bei dieser Temperatur ein wenig. Aber 

 weder habe ich dabei eine Sublimation dieses Körpers noch 

 bei einem Gegenversuche die des Quercits, wie Dessaigne 

 sie angiebt, beobachten können. Aus alkalischer Kupferoxyd- 

 lösung tritt nach langem Kochen kaum merkliche Reduction 



*) Im Auszuge im ehem. -pharm. Cent. -El. 1850. p. 92 aus Ann, de 

 Chim. et de Phya. 3 Ser. T. XXYII. p. 392 — 401. 



**) Im Auszuge im ehem. -pharm. Cent. -Bl. 1851. p. 746 u. d, 

 Annal. d. Ch, u. Pharm. 1852. Bd. LXXXI. p, 103 aus Comptes rend. 

 T. XXXIII. p. 308 — 310. 



16* 



