Gerbstoflfbestimmüng. ^ Prüf. v. Oleum caryophyllorum a. Phenol. 269 



Grerlbstoffbestimmung. 



Die neuerdings empfoWene Methode der Gerbstoffbestim- 

 mung in Gerbmitteln, welche auf die Befreiung einer Flüssig- 

 keit von ihrem Gerbstoff während der Filtration durch thie- 

 rische Haut basirt ist, wurde für technische Zwecke durch Müntz 

 und E,amspacher dadurch besonders brauchbar gemacht, 

 dass der Tanningehalt vor und nach dem Filtriren nicht mehr 

 durch Gewichtsbestimmung des Verdunstungsrückstandes eines 

 bestimmten Fiüssigkeitsvolumens ermittelt, sondern durch 

 Ablesen an einem besondern Aräometer unter Zuhilfenahme 

 einer Tabelle, also aus dem specifischen Gewicht gefunden 

 wird. Zahlreiche Versuche haben gezeigt, dass von den in 

 einem wässerigen Auszuge des Gerbematerials befindlichen 

 Stoffen bei der Passage durch die thierische Haut, d. h. ein 

 Stück enthaartes und gewässertes Kalb- oder ßindsfell nur 

 das Tannin, aber dieses auch ganz zurückgehalten wird und 

 dass die Dichte der Flüssigkeit einen sicheren Schluss auf 

 deren Tanningehalt gestattet. {Annal. de Chitn. et de JPhys. 

 5. Serie. Tom. VI. -pag. 86. Sept. 1875.). Dr. G. V. 



Prüfung Ton Oleum caryophyllorum auf Phenol. 



Schon seit einer Eeihe von Jahren hat man im deutschen 

 Droguenhandel Nelkenöl beobachtet, welches mit reinen Phe- 

 nolsorten verfälscht war, deren Geruch durch den des Nel- 

 kenöls gut verdeckt wird. Flückiger hat zum Nachweis 

 dieser V^erfälschung schon vor Jahren empfohlen, mehrere 

 Gramm des verdächtigen Oels mit dem fünfzigfachen Volu- 

 men heissen Wassers zu schütteln, die abgegossene wässe- 

 rige Flüssigkeit bis auf einige Cubikcentimeter durch langsa- 

 mes Abdunsten einzuengen und dann einen Tropfen Ammoniak 

 nebst einer Prise Chlorkalk zuzusetzen. Eintretende grüne 

 in stehenbleibendes Blau übergehende Färbung zeigt die Ge- 

 genwart der Carbolsäure an. 



E. Jacquemin schlägt als einfacher und weniger Sub- 

 stanz erheischend folgendes Verfahren vor. Ein Tropfen des 

 zu untersuchenden Oeles wird mit einem Bruchtheil eines 

 Tropfens Anilin gemischt, mit fünf Cubikcentimetern destillir- 

 ten Wassers geschüttelt und dann bei völliger Buhe einige 

 Tropfen einer Lösung von unterchlorigsaurem Natron zuge- 

 setzt. Bei Anwesenheit von Phenol erscheint nach einigen 

 Minuten eine bleibende blaue Färbung, bei reinem Nelkenöl 



