328 E. Fleischer, Zusammensetzung der Citronensäure. 



zelius aus dem bei 100" getrockneten citronensaurem Silber 

 factisch Aeonitsäure als Natronsalz darstellte. In dieser Be- 

 ziehung vertahrt das chemische Handwörterbuch*) legaler und 

 hält sogar die Ansicht von Bei'zelius für sehr wahrscheinlich, 

 indem es den Silberversuch von Berzelius citirt. Wir wer- 

 den später sehen , wie richtig Berzelius geurtheilt hat und 

 wie die moderne Chemie (wie leider in so vielen Arbeiten 

 dieser Unsterblichen) es nicht verstanden hat, seine klaren 

 und grossartigen Ideen weiter zu verfolgen, sondern statt 

 dessen sich in einen Wust von allerhand möglichen und 

 unmöglichen Lagerungsformcln gestürzt hat. 



Es ist in der That sonderbar, und darin haben gewiss 

 Viele dieselbe Erfahrung gemacht, dass wenn man etwas 

 Ausführliches über einen chemischen Stoif nachschlagen will, 

 man fast immer bei Berzelius Belehrung findet, während 

 die neueren Lehrbücher, das Formelwesen als Hauptge- 

 genstand betrachtend, die einfachsten und nothwendigsten 

 Dinge, wie z. B. Löslichkeit, Verhalten bei 100" Wärme, spe- 

 cifisches Gewicht, und namentlich die Zersetzungen mit Säu- 

 ren oder Basen oft wenn nicht ganz übergehen, so doch 

 äusserst lückenhaft behandeln. Sollte man z. B. glauben, 

 dass von allen Lehrbüchern, die ich nachschlug, nur im Ber- 

 zelius die Bemerkung zu finden war, dass citronsaurer Kalk 

 bei 100° die Zusammensetzung CaO, C* H* 0*, oder wenn 

 man die höheren Zahlen anwendet 3 CaO, C^^ H*^ 0^^ hat? 

 Ich sollte meinen , gleichviel welche Ansicht man über die 

 Zusammensetzung der Citronensäure haben mag, immerhin 

 müsstc man über den Wassergehalt der Salze bei 100" Auf- 

 schhiss finden können. Gewiss wäre dies wichtiger, als wenn 

 ganze Seiten mit den verschiedenen Theorien über die Lage- 

 rung der Moleküle, von der doch etwas Positives Niemand 

 wissen kann, ausgefüllt werden. 



Es wäre desshalb eine ebenso schätzenswerthe als ehren- 

 volle Arbeit, wenn mehrere unserer bedeutendsten Chemiker 



''■) D. b. seine erste Auflage. 



