E. Fleischer, Zusammensetzung der Citronensäure. 331 



sehe Lehre von der Mehrbasicität der Säuren, welche von 

 dem citronsauren Silberoxyd ausging, zu Falle gekommen. 



Als ich meine Untersuchungen über die Zusammensetzung 

 der Citronensäure vornahm, bestimmten mich einerseits die 

 Arbeiten von Berzelius dazu, die Veränderung der Citrate 

 bei scharfem Trocknen d. h. die entstandene Aconitsäure 

 qualitativ analytisch nachzuweisen, andrerseits aber veran- 

 lassten mich die neueren Arbeiten dazu, vermittelst genauer 

 quantitativer Bestimmung mir über die Formel der bei 100° 

 getrockneten und dabei nach Berzelius unverändert bleibenden 

 Citrate Eechenschaft zu geben, woraus sich denn naturgemäss 

 die richtige Formel der Citronensäure ableiten lassen muss. 



Auf die Angabe vieler Lehrbücher hin, dass Citronen- 

 säure in Aether sehr schwer löslich, fast unlöslich, Aconit- 

 säure aber darin leicht löslich sei, hoffte ich (aber vergebens) 

 in diesem Reagens ein Unterscheidungsmittel beider Säuren 

 zu finden. Ich will aber diesen Vorversuch darum anführen, 

 weil er mich in Mohr's Ansicht, es könne kein neutraler, 

 wasserhaltiger, citronsaurer Aethyläther existiren, indirect 

 sehr bestärkt hat. 



Es wurde in einem E,eagensglase Citronensäure mit Aether 

 bei gewöhnlicher Temperatur übergössen und nach kurzem 

 Schütteln die klare Flüssigkeit abgegossen und verdampft. 

 Sie hinterliess einen öligen, schweren Rückstand, der auf 

 Lackmuspapier kaum saurer als Kohlensäure reagirte. Be- 

 spritzte man aber das Lackmuspapier darauf mit einem 

 Tropfen Wasser, so wurde es sofort so stark zwiebelroth, 

 als hätte man es in verdünnte Schwefelsäure getaucht. Diese 

 Reaction zeigt deutlich, dass der citronsaure Aethyläther 

 schon bei gewöhnlicher Temperatur von einem Minimum 

 Wasser zersetzt wird, ja selbst von so wenig, als dem 

 Lackmuspapier durch blosses Anhauchen mitgetheilt werden 

 konnte. Zum Mindesten ist daher die Annahme, das Aethylci- 

 trat enthalte Wasser, äusserst unwahrscheinlich, die ölige Flüs- 

 sigkeit setzte bei weiterem Verdunsten sternförmig gruppirte 

 Krystallnadeln an , deren Zusammensetzung jedoch nicht wei- 

 ter untersucht wurde. 



