Ueber die Vanille. 443 



Phosphor in Stangen, in letzter Zeit bezogen, ergab da- 

 gegen nicht weniger als 3,51 Proc. Arsen == As. Dieser 

 arsenhaltige Phosphor besitzt allerdings eine weit geringere 

 Haltbarkeit für die wachsähnliche, gewöhnliche Modification. 

 Sehr bald wird derselbe weiss oder bei einigermassen Licht- 

 einwirkung roth, so dass diese jetzt so stark auftretende 

 Yerunreinigung diesen leichteren Wechsel der Form zu ver- 

 anlassen scheint. 



Ueber die Yanille.*) 



Die Vanillepflanze zeichnet sich vor andern Orchideen 

 dadurch aus, dass sie ein Schlinggewächs ist. Es giebt meh- 

 rere Arten davon, und diese sind meist in den heissen feuchten 

 Districten des südlichen und mittleren Amerika einheimisch; 

 doch kommen deren auch im tropischen Asien und Afrika vor. 

 Die Stengel klimmen zu einer Höhe von zwanzig bis dreissig 

 Fuss empor , indem sie dabei die Stämme der Bäume rund 

 umschlingen, und eine Menge Luftwurzeln treiben, von denen 

 einige bis auf den Boden gelangen, während andere in der 

 Luft bleiben. Die Blätter sind dick und fleischig, und ebenso 

 die grünlich- weissen Blüthen. Der wichtigste Theil der 

 Pflanze ist jedoch die Schote , welche von einigen Species in 

 den Handel gelangt und das wohlbekannte äusserst duftende 

 Gewürz repräsentirt. Ueber die dasselbe producirenden Species 

 herrscht noch einige Un gewissheit: doch scheint es, dass 

 Vanilla planifolia und V. aromatica die wichtigsten 

 sind, obgleich auch Y. guianensis, Y. palmarum und Y. 

 pompona etwas liefern. 



Ein grosser Theil der käuflichen Waare kommt aus 

 Mexiko und Yenezuela, namentlich aber aus Yera Cruz, von 

 wo der Werth der jährlichen Ausfuhr zu Humboldt's Zeiten 

 40,000 Dol. betrug. Die Cultur der Yanille wird hauptsäch- 

 lich zu Misantla, 24 Leguas nordwestlich von Yera Cruz 



") Aus dem Pharm. Journ. und Transact., Juli 1874, p. 24. 



