A. Gautier, Ueber die betrügerische Färbung der Weine. 513 



L. Siehe vorige Seite. 



Arch, d. Pharm. IX. Bds. 6. Heft, 



' ein Filtrat von Madeirafarbe, 

 welche durch Essigsäure cha- 

 mois wird ; wird er durch Bo- 

 rax dunkel bläulich grün; 

 giebt er mit Alaun und Soda 

 nach E einen bouteillengrü- 

 nen, ins bläuliche schillernden 

 Niederschlag; und bleibt er 

 auf Zusatz von essigsaurer 

 Alaunerde rosa, so ist der 

 Wein die Sorte 

 Teinturier, 



b) Flüssigkeit röthlich gelb 

 oder braun lila. — Mit Ba- 

 rytwasser nach L. a. behandelt, 

 erhält man ein gelbl. Filtrat. 

 — Mit essigs. Alaunerde nach 

 L. a. behandelt, erhält man ein 

 hell lila Filtrat. — Mit eini- 

 gen Tropfen Kalialuminat 

 zwiebelrothe Farbe, mit mehr 

 davon schmutzig braun. — 

 Mit Soda nach C. behandelt, 

 wird die Flüssigkeit in der 

 Wärme gelbKch, und bei Ge- 

 genwart von frischer Bube 

 grau gelblich mit roth. — 

 Nach Tabelle A mit BaO^ 

 behandelt, wird die Flüssig- 

 keit lleischroth, und in Berüh- 

 rung mit BaO^ orange Absatz. 

 Bube, gegohren oder 



nicht gegohren. 



c) Flüssigkeit gelblich grau 

 mit Stich ins Grüne oder 

 Rothe. — Mit Barytwasser 



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