14 Ueber den angebliehen Dextringehalt der essbaren Kastanien. 
K0,503 Na0,S03 Mg0,50° Ca0,S03 HO 
T. 158: a IT IT a 
IE 225 Er Fe RN 
Einfache äquivalente Beziehungen zwischen KO,SO® und 
Na0,S0® ergeben sich daraus nicht, dagegen stimmen die 
Zahlen von (KO,SO3 + Na0,S0® + Mg0,SO°) : Ca0,SO? ziem- 
lich überein bei I. wie 5,35 : 5,7, 
a U 
K0,S0° + Na0,SO3 verhält sich zu MgO0,SO°®, wie 
E 2 arg 0 
NE 3 3a 2 3,30 
Es sind Schwankungen, wie sie von H. Rose sogleich 
bei den ersten Untersuchungen der Polyhalite und der Be- 
gründung der Formel erhalten wurden und welche immer auf 
die mehrfache Vertretung hinzeigen. In dem vorliegenden 
Falle erstreckt sich diese besonders auf die Alkalien. 
Unaufgeklärt ist jedoch das mit Ausnahme der Analysen 
von II. und V. überall gleichmässig auftretende Resultat, 
dass die Summe der Bestandtheile um 1— 2 Procente Ver- 
luste ergiebt. IV. ist von mir selbst untersucht worden, 
VI. und VII. von Dreykorn; derselbe hat mehrfache Con- 
trole - Versuche eingelegt, so dass die Genauigkeit der Unter- 
suchung eine nur wünschenswerthe ist. 
Ueber den angeblichen Dextringehalt der essbaren 
Kastanien, 
von H. Ludwig. 
In der Fortsetzung des Handbuchs der organischen Che- 
mie von L. Gmelin, 4. Bd., 1. Abth. 8. 631 (bearb. v. Dr. 
Karl Kraut) findet sich in Betreff des Vorkommens des 
Dextrins die Angabe: „in den echten Kastanien zu 22,8 bis 
23,3 Proc,“ nach Albini (Wiener Acad. Ber. 13, 502.). Nach 
diesen Berichten vom Jahre 1854 enthalten die entschäl- 
