Ueber einige Bestandtheile der Hirschtrüffel. 29 
Dieser Mannit besass kein Rotationsvermögen für pola- 
risirtes Licht, reducirte nicht die Trommer’sche Probe, 
gab weder mit Bleizucker, noch mit Bleiessig eine Fällung 
und brauchte 4,3 Th. Wasser von 25° bis 28°C. zur Auf- 
lösung. 
d) Die vom auskrystallisirten Mannit getrennte braune 
Mutterlauge wurde mit Aetherweingeist ausgezogen; der 
im Aetherweingeist unlösliche Theil der Mutterlauge wurde 
in heissem Weingeist aufgenommen und die Lösung zum 
Krystallisiren hingestell. Man erhielt weisse Krystall- 
drusen von Mannit und braune, harte beim Zer- 
beissen knirschende süsse Krystalle, von letzteren 
zu wenig, um sie einer genaueren Untersuchung zu unter- 
werfen (wahrscheinlich Mykose). 
Die Gesammtmenge des Mannits aus 760 Grammen Hirsch- 
brunst betrug 7 Gramme, also annähernd 1 Proc. Mannit. 
e) Von der ätherischweingeistigen Lösung wurde 
der Aetherweingeist abdestillirt und der Rückstand einige 
Zeit zum Krystallisiren bei Seite gestellt. Die Masse war 
krystallinisch, zerfloss aber bald wieder zu schleimiger Flüs- 
sigkeit. In Wasser gelöst gab die Flüssigkeit flockige Nie- 
derschläge mit Gerbsäure und mit Quecksilberchlo- 
rid. Mit Kalilauge erwärmt, gab dieselbe ammoniaka- 
lische Dämpfe mit eigenthümlichem Beigeruch. Zur wei- 
teren Untersuchung war die erhaltene Menge zu gering. 
B: Dierlederartige-Hülle, (Peridium). 
a) 300 Gramme derselben wurden mit Wasser mehremale 
nach einander ausgekocht und die filtrirten Abkochungen 
durch Abdampfen concentrirt. Dabei fand eine geringe Aus- 
scheidung statt, welche gesammelt und auf Platinblech erhitzt 
unter Geruch nach gerösteten Brod verkohlte und verbrannte. 
Die syrupdicke Flüssigkeit wurde mit Weingeist ver- 
setzt, wodurch ein Gummi abgeschieden wurde, das durch 
wiederholtes Auflösen in Wasser und Fällen mit Weingeist 
gereinigt wurde. 
Dieses Mykogummi hinterliess beim Verbrennen noch 
etwas Asche und in dieser etwas Mangan (welches schon 
