Literatur und Kritik. 177 
Fabrikation des Alauns, der schwefelsauren Thonerde und der Aluminate, 
Eisenvitriol, Ultramarin, Keramik oder Thonwaarenindustrie. Die 
Besprechung der Säuren unmittelbar vor oder nach ihren Salzen, sowie 
einiger nichtmetallischen Elemente unmittelbar vor oder nach ihren 
Säuren hat vom Standpunkt der Technologie und vom didaktischen Ge- 
sichtspunkte aus ihre Berechtigung, allein die Logik, wie die Wissen- 
schaft der reinen Chemie fordern, dass diess in der Ueberschrift des 
Abschnittes angedeutet werde. Diese sollte demnach lauten: Technik der 
Alkalien und Erden, der Säuren und ihrer Elemente. Es hätte die- 
sen Elementen und den Säuren recht gut ein besonderer Abschnitt gewid- 
met werden können. Sonderbar nimmt sich der Eisenvitriol in diesem 
Abschnitte aus, da doch die übrigen Eisenpräparate im 1. Abschnitte unter- 
gebracht sind. Dem Sauerstoff, diesem Angelpunkte der Chemie, 
hätte recht gut ein ganz besonderer Abschnitt gewidmet werden können, 
die Lehre von der Heizung wäre dann an die richtige Stelle gekommen 
und der Kohlenstoff hätte dann seinen Platz nicht hinter den Pflanzen - 
und Thierstoffen, sondern vor denselben erhalten. 
Im III. Absehnitte folgen: Technologie der Pflanzenfaser, Baum- 
wolle, Papierfabrikation, Stärkemehl, Zuckerfabrikation, die Gährungs- 
gewerbe: Weinbereitung, Bierbrauerei, Spiritusfabrikation, Brotbäckerei, 
Essigfabrikation, Conservirung des Holzes, Tabak; ätherische Oele und 
Harze, Firnisse und Kitte, Ungern vermissen wir einen kurzen Abriss 
des Mühlwesens als Einleitung zur Brotbäckerei. 
Der IV. Abschnitt behandelt die Verarbeitung der Wolle, der 
Seide, die Gerberei, Leimfabrikation, Phosphorfabrikation, Kno- 
chenkohle, Milch und Fleisch. Den Phosphor sähen wir lieber in einem 
besonderen Abschnitte neben den Säuren und ihren Elementen. 
Im V. Abschnitte finden sich die Färberei und Zeugdruckerei im 
Allgemeinen, die Theerfarbstoffe, die Pigmente des Pflanzen- und Thier- 
reichs, Bleicherei, Färberei und Zeugdruckerei, 
Der Vi. Abschnitt handelt A) von der Beleuchtung, hier im 
Allgemeinen Beleuchtung mittelst Kerzen, mittelst flüssiger Leuchtstoffe, 
Gasbeleuchtung, Sideral- oder Kalklicht, Parafin- oder Solarölindustrie, 
Petroleum. B) von der Heizung und zwar Brennmaterialien im Allge- 
meinen und im Besonderen: Holz, Holzkohlen, Torf, Braunkohlen, Stein- 
kohlen, Koks, Petroleum als Brennstoff, künstliche Brennstoffe; Heizung 
und Feuerung: Heizung von Wohnungen und Kesselfeuerung und Rauch- 
verzehrung. 
Ein Register (10 Seiten, jede mit 3 Columnen) gestattet das leichte 
Auffinden der einzelnen Gegenstände des ungemein reichhaltigen Materiales. 
Aus der Zahl von 289 Holzschnitten, welche das Werk zieren, mögen 
hervorgehoben werden: ein Hochofen, Cylindergebläse, Kupolofen, Frisch- 
heerd, Aufwerfhammer, Puddelofen, Flammenofen mit Anwendung von 
Generatorgas, Eisenwalzwerk, Maschinen zum Drahtziehen, Oefen zur Blut- 
laugensalzbereitung, Oefen zur Kupfer- u. Bleigewinnung, Apparat zur 
Darst. v. Bleiweiss in Clichy b. Paris, Schachtofen z. Zinnschmelzen, 
Wismutsaigerofen, Oefen zur Zinkdestillation, Antimonaussaigerung u, 
Arsensublimation, Queeksilbergewinnung, Glockenofen zur Trennung des 
Hg vom Ag, Treibheerd; Auslaugegefässe für KCl aus Carnallit, Kessel 
zum Salpetersieden, App. z. Dest. d, NO5, Sulfatöfen, Sodaöfen, App. 
z. Jodgewinnung, zur Ausschmelzung u. Destill. d. Schwefels, der Nordh. 
Schwefelsäure, Bleikammer f. engl. SO3, Ofen z. Verbrennen d, S, Deni- 
trifiecator, Röstofen von Gerstenhoefer, App. v. Peroncel z. Fabrie. v. 
C?St, App. zur Gewinnung von HCl, Cl, Chlorkalk, App. v. Will u. 
Fresenius zur Braunsteinprüfung, Oefen zur Knochenkohle - Gewinnung nebst 
Arch. d. Pharm, CLXXXIX Bds. 1. u. 2. Hft, 10024 
