Rohiniiij Querciirin und Rutin. 253 



Das reine Rutin ist in kaltem Wasser kaum löslich; 

 in kochendem löst es sich mit blassgelber Farbe, die 

 auf Zusatz verdünnter Säuren alsbald wieder verschwin- 

 det, leicht auf und wird beim Erkalten in hellgelben 

 schwach seideglänzenden feinen Nadeln, die denen des 

 Robinins gleichen, rasch wieder ausgeschieden. Die 

 wässerige Lösung schmeckt schwach adstringirend, salzig. 



Das Rutin lost sich leicht in siedendem Alkohol, 

 nicht im Aether. Weder die wässerige noch die wein- 

 geistige Lösung besitzt saure Reaction. 



Das krystallisirte Rutin hat die Formel C50H28O3Ü 

 -f 4H0 4- HO. Bei lOOO C. verliert es 1 Aeq. Wasser. 

 (1,6-4 bis 2,17 Proc. Wasserverlust gefunden; berechnet 

 1,47 Proc. HO.) Das bei 100« C. getrocknete Rutin = 

 C50H32O34 verliert bei 150 bis 1600 C. anhaltend aus- 

 getrocknet noch 4 Aeq. Wasser (berechnet 5,96 Proc. HO, 

 gefunden 5,60 bis 5,92 Proc. HO) und besitzt dann die 

 Formel C50H2SO30. 



Bei 190^0. fängt es an zusammenzusintern und schmilzt 

 bei noch höherer Temperatur zu einer gelben zähen 

 Flüssigkeit, bei noch stärkerer Hitze tritt unter Zersetzung 

 und Verkohlung Caramelgeruch auf; unter den Destilla- 

 tionsproducten findet sich Quercetin. 



Kupferoxydkali wird durch Rutin nicht reducirt; 

 dagegen erfahren salpetersaures Silberoxyd und Gold- 

 chlorid leicht, schon in der Kälte eine Reduction. Mit 

 Eisenchlorid erhält man eine intensiv giäine Färbung, 

 die in wässeriger Lösung beim Kochen rothbraun wird. 

 In reinen und kohlensauren Alkalien löst sich das Rutin 

 mit gelber Farbe, die an der Luft namentlich bei Am- 

 moniakgehalt bald braun wird. Salpetersäure oxydirt 

 das Rutin zu Oxalsäure. 



Bleizucker fällt aus wässeriger Rutinlösung nur dann 

 urangegelbes Rutinbleioxyd, wenn er im Ueberschuss 

 zugesetzt wird. 



Weingeistige Lösungen erleiden sogleich orangegelbe 

 Fällung. Diese Niederschläge sind von wechselnder Zu- 

 sammensetzung und enthalten bei 100^ C. getrocknet 

 .-58,8 bis 48,11 Proc. Blei. 



Das bei 100^ C. getrocknete Rutin enthält nach 

 Zw eng er und Dronke: 



