Rohinin, Quercitrin und Rutin. 255 



rigen Lösung des Rutins mittelst verdünnter Schwefel- 

 säure erhaltenen Flüssigkeit wurde nach Entfernung des 

 ausgeschiedenen Quercetins die Schwefelsäure mit kohlen- 

 saurem Baryt neutralisirt und das Filtrat im Wasser- 

 bade eingedampft. Durch Lösen des Rückstandes in 

 Alkohol und Fällen mit Aether erhielt man den Rutin- 

 zucker als einen beinahe farblosen Syrup, der unter 

 keiner Bedingung Krystalle lieferte. Er reducirte schon 

 in der Kälte Kupferoxydkali, gab mit Salpetersäure ge- 

 kocht nur Oxalsäure und Hess sich durch Hefe ebenso 

 wenig in geistige Gährung versetzen, wie der Robinin- 

 und Quercitrinzu cker. Eine ziemlich concentrirte 

 Lösung des Rutinzuckers zeigte nach Versuchen von 

 Wüllner keine Drehung der Polarisationsebene. Vom 

 krystallisirbaren Quercitrinzu cker unterscheidet sich 

 der Rutinzucker durch seine Unfähigkeit zu krystallisiren ; 

 vom Robininzucker ist er durch sein Verhalten gegen 

 Salpetersäure unterschieden, durch welche er nicht in 

 Pikrinsäure umgewandelt wird, wie dieser. 



Dem bei 1000 Q_ getrockneten Rutin kommt nach 

 den Spaltungsproducten zu urtheilen die Formel 

 2(C12H909) 4- C26HI0O12 4- 4H0 = C50H32O34 zu; 

 die 4 Aeq. Wasser entweichen bei 150 bis 1600 C. 



Darnach sollte das bei 1000 Q. getrocknete Rutin 

 43,37 Proc. Quercetin liefern. Es wurden erhalten 39,24 

 — 42,06 bis 43,25 Proc. Quercetin aus Rutin von Rau- 

 tenblättern und 43,03 Proc. Quercetin aus Cappernrutin. 



Rutin_, Quercitrin und Robinin haben in vielen Stücken 

 grosse Aehnlichkeit. So zeigen die Lösungen des Ru- 

 tins und Quercitrins gegen Reagentien beinahe 

 gleiches Verhalten, aber in Krystallform, Schmelzpunct 

 und Löslichkeit in Wasser sind sie sehr verschieden 

 von einander. Zwischen Rutin und Robinin findet 

 das un)gekehrte Verhältniss statt, indem Krystallform, 

 Schmelzpunct und Löslichkeit im Wasser kaum difFeriren^ 

 während das Verhalten gegen Bleizucker und Kupfer- 

 oxydkali leicht eine Unterscheidung beider zulässt: Ru- 

 tin wird durch Bleizucker gefällt, reducirt aber nicht 

 da» Kupferoxydkali ; bei Robinin findet das Gegentheil 

 statt. {Zwtnfjer u. Dronkt, Ann. der Chem. u. Pharm. 1861. 

 kyuj/phmentb. 8. 257—271. und Augustheft 1862. Bd. 123. 

 S. 145 — 157.) 



H 1 as i we t z (Ann. der Chem. u. Pharm., Deceviberheft 

 1862. Bd. 124. H. 358} theilt als erstes Resultat einer 

 umfassenderen Untersuchung über Morin und Querce- 



