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kung der höheren Temperatur, welche die Bildung des 

 Cyansilbers veranlasst. 



Ich werde im Verlaufe dieser Mittheilungen noch Veran- 

 lassung haben, auf das Verhalten des Bittermandelwassers 

 in der Wärme näher einzugehen. Hier hatte ich zu 

 zeigen, dass der durch Silber fällbare Theil des Cyans 

 im Bittermandelwasser der Einwirkung der Wärme zuzu- 

 schreiben ist und dass Cyanwasserstoff primär bei der 

 Amygdalinspaltung nicht frei wird. 



Um das Cyan im Bittermandelwasser quantitativ durch 

 Silber zu bestimmen, muss man bekanntlich Ammoniak oder 

 Kali zusetzen und zwar mindestens so viel, dass auf 

 1 Aeq. Cyan 1 Aeq. Kali oder Ammoniak kommt. Ohne 

 Zweifel findet hierbei Bildung von Cyanammonium oder 

 Cyankalium statt, deren Cyan dann auf Silber übertragen 

 werden kann. 



Ich will hier gleich das Verhalten des Salpeters. Queck- 

 silberoxyduls erwähnen, welches sich gegen Bittermandel- 

 wasser allerdings ebenso verhält wie gegen freie Blausäure, 

 in beiden Fällen wird nämlich unter Bildung von Quecksil- 

 bercyanid metallisches Quecksilber ausgeschieden. (Rose, 

 Handbuch der analytischen Chemie, Bd. I. S. 679) In- 

 dess geht die Bildung von Cyanquecksilber stets vor sich, 

 wenn auch sonst sehr beständige Cyanverbindungen mit 

 Quecksilbersalzen oder Quecksilberoxyd zusammenkom- 

 men, so dass die Ueberführung des Cyans an das Queck- 

 silber und damit die Ausscheidung von Metall in der 

 erwähnten Reaction nicht als Beweis für die Gegenwart 

 von Cyanwasserstoff angesehen werden kann. 



Der Beweis, dass ebenfalls nicht primär Benzalde- 

 hyd aus Amygdalin hervorgeht, ist in gleicher Schärfe 

 wie bei der Blausäure nicht zu führen, weil es an einer gleich 

 empfindlichen Reaction dafür fehlt, aber der Vergleich 

 des cyanreiehen Oels, welches aus Bittermandelwasser durch 

 Aether oder Chloroform erhalten werden kann, mit dem 

 reinen Benzaldehyd, zeigt doch so grosse Unterschiede, 



