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den anderen Säuren nicht durch directe Vereinigung, 

 sondern nur auf Umwegen hervorgebracht werden. 



Sucht man nach einer andern Deutung, um das Ver- 

 halten der cyanhaltigen Substanz im Bittermandelwasser zu 

 erklären, so kann man sich vorstellen, dass der Einfluss 

 des Emulsins nicht weiter gehe, als zur Abspaltung des 

 Benzoylcyanids C'^H^Cy, welches der Wöhler'schen 

 Constitutionsformel des Amygdalins zu Grunde liegt, und 

 dass dieses unter Umständen, durch Wasser und Wärme? 

 durch zweifach -schwefligsaure Alkalien etc. unter Auf- 

 nahme von 2 HO in HCy und C14H6 02 zerfalle. Man 

 hätte darnach das Bittermandelwasser als eine wässe- 

 rige Lösung des übrigens nicht isolirten Benzoylcyanids 

 zu betrachten und das ganze Verhalten desselben 

 findet aus dieser scheinbar einfachsten Annahme eine 

 überaus ungezwungene Interpretation. Aber diese An- 

 nahme erklärt keineswegs das Verhalten des ätherischen 

 Bittermandelöls. — Bildet das Benzoylcyanid wirklich den 

 Hauptbestandtheil des Bittermandelwassers, so müsste die 

 Substanz, welche man mit Aether oder Chloroform daraus 

 abscheiden kann, nach der Abscheidung des aufgenomme- 

 nen Wassers durch Chlorcalcium im Wesentlichen dies 

 Benzoylcyanid sein, verunreinigt mit der geringen Menge 

 Benzaldehyd, welche im Bittermandelwasser zugegen ist. 

 Diese Substanz giebt aber beim Erhitzen H Cy aus, dessen 

 Entstehung aus Ci^H^Cy schwer erklärlich ist. Bei 

 diesem Freiwerden von Cy an wasserstoffgas entsteht zwar 

 eine Bräunung, so dass man an eine tiefer gehende Zer- 

 setzung wohl denken darf, aber die nach der Entwicke- 

 lung der Blausäure zurückbleibende Substanz scheint 

 mehr Sauerstoff zu enthalten, als der Verunreinigung 

 mit dem Benzaldehyd entspricht. Die Entstehung von 

 Benzaldehyd Ci^H^O^, aus dem sauerstofffreien Benzoyl- 

 cyanid ist ganz unmöglich. — 



Versuche mit grössern Mengen des ohne Destillation 

 bei niedriger Temperatur dargestellten, sehr cyanhaltigen 



