Chemisches iiber das Mutterkorn (Secale cornutum). 197 



körn öl ist nach Wiggers farblos, dickflüssig, wie Ri- 

 cinusöl, von mildem Fettgeschmack^ aber ranzigem Fett- 

 geruch. Spec. Gew. = 0,922 bei 6,50 R. Sehr leicht 

 löslich im Aether. In absolutem Alkohol, so wie in 

 Weingeist von 90 Vol. Proc. in der Kälte wenig löslich, 

 bei Siedehitze leichter löslich, beim Erkalten sich wieder 

 ausscheidend. Bei 00 R. gesteht es, aber erst bei — 25 

 bis SOOR, wird es völlig hart. Auf Papier erzeugt 

 es bleibende Fettflecken. Mit Aetzammoniak geschüttelt 

 bildet es ein Liniment. Es wurde durch Kalilauge 

 selbst bei achttägigem Erhitzen damit nicht 

 verseift. Der grösste Theil des Oeles schwamm noch 

 unverändert oben auf; die davon gesonderte Flüssigkeit 

 wurde durch Säuren nur schwach getrübt. Die geringe 

 Menge, welche das Kali aufgenommen hatte, gehörte 

 einer zweiten fetten Substanz an. In verdünnter Schwe- 

 felsäure ist das fette Mutterkornöl unlöslich, concentrirte 

 Schwefelsäure schwärzt dasselbe unter Entwickelung von 

 schwefliger Säure. In einer Glasröhre erhitzt widersteht 

 es lange der Zersetzung, beim Kochen entwickelt es, 

 ohne sich sehr zu färben, sehr saure Dämpfe, die denen 

 aus siedendem Fett ähnlich riechen, und hinterlässt 

 wenig Kohle, die an offener Flamme leicht völlig ver- 

 brennt. 



Ausser diesem fetten Oele zieht Aether noch ein zwei- 

 te s Fett aus, welches im Alkohol löslich ist. Wig- 

 gers nennt es e igenthümliches sehr weiches kry- 

 stallisirbares Fett: es ist dickflüssig, rothbraun, 

 die Farbe kann ihm weder durch Alkohol noch durch 

 Aether entzogen werden. Bei Verdunstung der ätheri- 

 schen Lösung scheiden sich aber weisse, weiche Kry- 

 stalle aus, löslich in Alkohol, verbindbar mit Kali. Aus 

 alkalischer Lösung scheiden Säuren das Fett wieder ab. 

 Es beträgt nur 1 Proc. des Mutterkorns. 



Endlich zieht Aether aus dem Mutterkorn einen 

 wachsartigen Körper, von Wiggers Cerin ge- 

 nannt. Wird der ätherische Auszug verdunstet, das 



