238 Wittstein, 



7 Proc. Rahmgehalt zeigte ein spec. Gew. von 1,02343 2 mal 

 7 _ _ 1,02500 2 - 



7 — — 1,02656 1 - 

 7,5 — — 1,02031 1 - 

 7,5 — — 1,02343 1 - 



7.5 — — 1,02656 1 - 



7.6 — — 1,02187 1 - 



7.6 — — 1,02410 1 - 



7.7 — — , 1,02125 1 - 

 7,7 — — 1,02187 1 - 

 7,7 — — 1,02343 1 - 



8 — — 1,01875 2 - 

 8 — — 1,02031 1 - 

 8 — — 1,02187 1 - 

 8 — — 1,02250 2 - 

 8 — — 1,02343 3 - 

 8 — — 1,02500 1 - 



8 — — 1,02687 1 ' 

 8,5 — — 1,02500 1 - 



9 — — 1,02187 1 - 

 9,3 — — 1,02500 1 - 

 9,5 — — 1,02437 1 - 



10 — — 1,02375 1 - 

 10 — — 1,02500 2 - 

 10,3 — — 1,02578 1 - 

 10,5 — — 1,02578 1 - 

 10,5 — — 1,02656 1 - 

 11,7 — — 1,02343 1 - 



12 — -— 1,02343 1 - 



13 — — 1,02343 1 - 

 Diese Resultate bestätigen die oben erwähnten, mit 



Herrn HoUandt gemeinschaftlich gemachten Erfahrun- 

 gen, dass schlechte und gute Milch ein und dasselbe spec. 

 Gew. haben können. Die Unsicherheit in der Beurthei- 

 lung der Güte der Milch, lediglich nach dem spec. Gew., 

 wird noch erhöht, wenn die Temperatur merklich variirt, 

 denn das spec. Gew. steigt und fällt bekanntlich mit der 



