Ztickerkapseln mit löslichem Eisen (oxyd) - Saccharat. 31 



— in Zucker schon von vornherein abgewiesen, vielmehr 

 angenommen werden, dass man sich dazu eines löslichen 

 Eisenoxydsalzes bediene. Ueber die Wahl eines solchen 

 konnte kaum ein Zweifel bestehen, denn keines eignet 

 sich besser dazu als das Eisenchlorid, und dass dieses 

 wirklich verwendet wird, zeigte mir sofort das Verhalten 

 des mit Wasser verdünnten und von ausgeschiedenem 

 Eisenoxyde abfiltrirten Syrups zu salpetersaurem Silber- 

 oxyd. (Auf Schwefelsäure gab die Flüssigkeit nur eine spur- 

 weise Andeutung.) Aber die verhältnissmässig nicht starke 

 Reaction auf Chlor, dann die schon durch Wasser allein 

 erfolgende Präcipitation des meisten Eisenoxyds aus dem 

 Syrup und der milde eisenartige Geschmack des letztern 

 bewiesen, dass darin kein neutrales (Fe2C13), sondern 

 ein sehr basisches Eisenchlorid zugegen ist. 



Wenn man eine Lösung von Eisenchlorid abdampft,, 

 so entweicht mit den Wasserdämpfen fortwährend auch 

 Chlor oder vielmehr Salzsäure, welche durch Zerlegung 

 von Wasser entstanden ist, dessen Sauerstoff mit dem 

 seines Chlors beraubten Eisen Eisenoxyd bildet, das sich 

 aber nicht ausscheidet, sondern in dem noch unzersetzten 

 Eisenchloride zu einer basischen Verbindung gelöst bleibt. 

 Auf diese Weise kann sogar das meiste Chlor ausgetrieben 

 werden, ohne dass die Masse ihr klares Ansehen verliert; 

 giesst man aber dann Wasser hinzu, so erfolgt Zersetzung 

 unter starker Trübung und Ausscheidung von Eisenoxyd- 

 hydrat, und die darüber stehende Flüssigkeit besitzt oft 

 kaum noch eine gelbliche Farbe. Zuckerzusatz beeinträch- 

 tigt das klare Ansehn der eingedampften Eisenlösung 

 nicht, sondern macht die Farbe nur heller, kann aber 

 nicht verhindern, dass beim Verdünnen mit Wasser eine 

 ähnliche Zersetzung und Trübung erfolgt, wie wenn kein 

 Zucker vorhanden wäre. 



Diese Andeutungen werden genügen, die Darstellung 

 eines eisenhaltigen Syrups, wie er in den Zuckerkapseln 

 sich eingeschlossen befindet, verständlich und ausführbar 

 zu machen. Neutrales Eisenchlorid in die Kapseln ein- 



