Die essbaren Erden in Persien. 35 



Die Untersuchung zweier Knollen ergab : 



I. II. 



Kohlensauren Kalk 14,660 23,500 



Kohlensaure Magnesia 78,162 68,758 



Magnesiahydrat 1,385 2,985 



Chlornatrium und schwefelsau- 

 res Natron 2,192 1,946 



Wasser . 3,601 2,812 



100,000 100,000. 



Nach dieser Zusammensetzung ist das Mineral keine 

 Thonart, sondern reihet sich am ehesten dem Hydro- 

 magnocalcit an. 



Beide untersuchte Substanzen enthalten weder etwas, 

 was zu den eigentlichen NahrungsstofFen des mensch- 

 lichen Körpers zu rechnen ist, noch solche Dinge^ welche 

 irgend einen Einfluss auf das Nervensystem ausüben; 

 denn der feine Mahalla-Thon wird sich völlig indififerent 

 verhalten, die Erde von Giveh kann nur insofern von 

 Wirkung sein, als allenfalls durch die Erdcarbonate die 

 freie Säure des Magensaftes neutralisirt wird. Sucht 

 man nun nach der Erklärung der seit Jahrhunderten 

 eingewurzelten Gewohnheit des Erde-Essens, so lässt sich 

 etwa Folgendes annehmen: 



Die in den meisten persischen Ebenen den grössten 

 Theil des Jahres hindurch herrschende trockne Hitze, 

 das unthätige Leben der Orientalen haben zunächst ein 

 äusserst vermindertes Nahrungsbedürfniss zur Folge. Der 

 Körper bedarf wenig zum Wiederersatz der verbrauch- 

 ten Stofife. Der eigentliche Genuss des Essens, welcher 

 in dem Masse höher empfunden wird, als der Mensch 

 unter dem Einflüsse anstrengender Thätigkeit und nie- 

 derer Temperatur sich befindet, fällt somit weg. Wollte 

 er sich solchen verschaffen durch Einführung wirklicher 

 Nahrungsmittel, die sehr leicht über das erforderliche 

 gewöhnliche Mass geht, so würden die Folgen davon in 

 Form von heftigen Indigestionen, die in jenem Klima 



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