110 Verfälschung des Mandelöls und ihre Entdeckung. 



Thermometer langsam, ohne wieder constant zu werden, 

 bis zum Siedepuncte des Quecksilbers stieg. 



.Das zwischen 178^ und 180^ übergehende Oel ergab 

 bei der Analyse die Formel C'^HiöO^. In der Meinung^ 

 die Substanz könnte noch mit einem Kohlenwasserstoffe 

 von demselben Siedepuncte verunreinigt sein, suchte 

 Chapmann mittelst Phosphor und Jod daraus das Jodid 

 darzustellen. Er erhielt eine bei 212'^ siedende Masse, 

 die mit kaustischem Kali den Alkohol regenirte, der nun 

 bei 1820 siedete. Aus diesem Producte stellte Chap- 

 mann ferner mit Phosphorpentachlorid Caprylchlorid dar^ 

 welches normal bei 1750 siedete, und verwandelte das- 

 selbe ebenfalls wieder in Alkohol, der gleichfalls, wie der 

 aus dem Jodid erhaltene, bei 182^ siedete. Bei der Ver- 

 brennung ergab jedoch auch dieses Product, wenn gleich 

 einige Grade höher siedend, dieselben Werthe und folglich 

 dieselbe Formel C^^H'^O^, mit der auch die ausgeführten 

 Dampfdichte -Bestimmungen in üebereinstimmung stehen. 

 Dass der erhaltene Körper wirklich Caprylalkohol 

 sei, stellte Chapmann ferner noch dadurch fest, dass 

 er daraus ein Bromid und mit dessen Hülfe ein Amin 

 darstellte, das sich als Tricaprylamin (C'^H^^^SN auswies. 



Um den synthetisch aus Petroleum dargestellten Capryl- 

 alkohol mit dem aus Ricinusöl erhaltenen zu vergleichen, 

 bereitete Chapmann aus dem zwischen 115^ und 120* 

 siedenden Theil des canadischen Petroleums Caprylchlorid 

 und stellte daraus den Alkohol dar. In allen Eigen- 

 schaften zeigte derselbe sich dem Alkohol aus Ricinusöl 

 gleich. 



Die Zersetzung des Ricinusöles durch Kali ist indess 

 nicht so einfach, wie man gewöhnlich annimmt. Es bil- 

 den sich neben den beschriebenen Alkoholen noch mehre 

 andere Körper und die Zusammensetzung des Destillates 

 ist auch keineswegs immer dieselbe. So fand der Ver- 

 fasser, dass bei einer Destillation des Oeles mit Alkali 

 beinahe die sämmtlichen Producte mit Schwefelnatrium 

 in Verbindung traten, mit dem sie, wie oben erwähnt, 

 geschüttelt wurden. {Journ. of the ehem. Soc. — Chem. 

 Centrhl. 1866. 7.) B. 



Verfälschung des ]tlandelöls und ihre Entdeckung. 



Im südlichen Frankreich ward das Mandelöl vielfach 

 mit dem aus Aprikosenkernen gepressten Oeles versetzt. 

 Man erkennt diese Verfälschung nach Nickles daran. 



