260 Einwirkung d. wasserfreien Essigsäure a. Cellulose etc. 



dar, indem man Schiessbauniwolle in einer starken Lösung 

 von Salmiak kocht, das Product in vielem Wasser aus- 

 wäscht und in der Sonne trocknet. Dieses neue Product 

 detonirt bei derselben Temperatur, aber die Zersetzungs- 

 producte sind andere, denn ausser Kohlenoxyd und Wasser 

 findet sich unter denselben Cyan, Salmiak, Salzsäure, 

 Stickstoff und Wasserstoff; 

 C24H20O20(NO4)5(H2N)5(HCl)5 = C20O20 -j- H20O20 



j^ C2N 4- 3(H3NHC1) -f N5 -I- 2HC1 -}- H. 

 {Covipt. rend. T. 61. — Chem. Centrbl. 1866. 63.) B. 



Einwirkung der wasserfreien Essigs.äure auf Cellulose^ 

 Stärke, Zucker, Mannit und dessen Verwandte, auf 

 Glykoside und gewisse vegetabilische Farbstoffe. 



Berthelot's Untersuchungen haben erwiesen, dass 

 sich die Zuckerarten wie mehratomige Alkohole verhalten, 

 welche wie das Gljcerin fähig sind, zusammengesetzte 

 Aether zu bilden. Die von .Schützenberger angewandte 

 Methode, um die Aether der Zucker zu erhalten, besteht 

 darin, dass man diese Körper mit einer wasserhaltigen 

 Säure erhitzt. Die Methode ist zwar allgemein, erfordert 

 aber eine lange Zeit (40 bis 50 Stunden) zur Bildung 

 und liefert auch in gewissen Fällen viel zu geringe Men- 

 gen des beabsichtigten Productes. Viel günstigere Resul- 

 tate erhielt Schützenberger bei Einwirkung von Essig- 

 säure auf Zuckerarten, Cellulose etc., indem er anstatt 

 der krystaliisirten Säure das Anhydrid anwandte. Die 

 Aetherification ist in einigen Minuten vollendet. Die 

 organische Substanz, die im Allgemeinen im siedenden 

 Anhydrid unlöslich ist, wird bei 138^ bis 140^ angegriffen 

 und wenn dieser Punct einmal eingetreten ist, so geht 

 die Reaction unter lebhaftem Aufkochen von selbst vor 

 sich. Die gewonnenen Producte der Reaction sind 1) Essig- 

 säurehydrat, 2) ein in Essigsäure lösliches, in Wasser^ je 

 nach der Natur der angewandten Substanz, lösliches oder 

 unlösliches Derivat. Im letzteren Falle genügt es, den 

 dicken Syrup, den man nach Vollendung der Reaction 

 erhalten, in Wasser zu giessen und den Niederschlag mit 

 Wasser zu waschen, im ersteren Falle verdünnt man mit 

 Wasser, entfärbt, wenn nöthig ist, mit Thierkohle und 

 dampft im Vacuum über Kalk zur Trockne. 



Stärke giebt nach diesem Verfahren 2 farblose, feste, 

 essigsaure Verbindungen: die eine in Wasser unlöslich, 



