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durch Alaun und Bleizucker gefällt wird. Blondeau 

 nennt diesen Stoff Goemin, von Goemon, der französischen 

 Benennung des Fucus crispus. 



Zur Reindarstellung des Goeniins wurde die Alge einige 

 Stunden lang mit destillirtem Wasser gekocht und die 

 schleimige Flüssigkeit mit Alkohol vermischt. Der dadurch 

 entstandene Niederschlag wurde wieder in Wasser gelöst 

 und die Lösung im Wasserbade abgedampft. Man erhält 

 dünne durchsichtige und elastische Tafeln, welche wie 

 Hausenblase aussehen und wie diese in kaltem Wasser 

 anschwellen. 



Das Goemin reagirt neutral, es ist geschmacklos und 

 geruchlos. In Salzsäure löst es sich rasch beim Erwärmen. 

 Von concentrirter Schwefelsäure wird es unter Verkohlung 

 gelöst. Bei Einwirkung der Salpetersäure auf dasselbe 

 entwickeln sich salpetrige Dämpfe und die Lösung ent- 

 hält Oxalsäure und Zuckersäure. Auch in Kalilauge löst 

 sich das Goemin vollständig. 



Bei der Analyse zeigte es folgende Zusammensetzung: 



C 21,80 



H 4,87 



N 21,36 



S 2,51 



O 49,46 



100,00. 



Das Goemin wäre demnach eine der stickstoffreichsten 

 Substanzen des Pflanzenreichs^ denn selbst der Leim ent- 

 hält kaum 20 Proc. Stickstoff. Es wäre demnach wichtig, 

 den Nahrungswerth des Goemins zu bestimmen. 



Zwischen diesem von Blondeau erhaltenen Resultat 

 und den früheren Untersuchungen des Fucus crispus, 

 namentlich von Mulder und C. Schmidt besteht dem- 

 nach ein grosser Unterschied, denn nach Letzteren ist 

 der Hauptbestandtheil dieser Alge Stickstoff- und schwefel- 

 freier Pflanzenschleim. {Buchn. n. Repert. Bd. 15. 1.) B. 



Weinstein 



empfiehlt Betoldi als Mittel bei der zuckerigen Harnruhr. 

 Bei dieser Behandlung brauchen die Kranken sich weder des 

 Zuckers, noch zuckerhaltiger Nahrungsmittel zu enthalten; 

 sie können essen, was sie wollen, nur soll ihr Getränk 

 stets mit Weinstein gesättigt sein. {Wittst. Vierteljahr sehr. 

 Bd. 14.) B. 



