154 ßeruch der käußichen Gerbsäure. 



Saft aus Berberisbeeren, nur mit dem Unterschiede, dass 

 derselbe erst vergähren gelassen und von der grossen Menge 

 ausgeschiedener Unterhefe getrennt wurde. Dabei gelang 

 es weder aus dem Safte unmittelbar krystallisirtes äpfel- 

 saures Hleioxyd, noch durch Behandlung mit Kreide 

 krystallisirten äpfelsauren Kalk zu erhalten ; die Gerbsäure 

 ist eisengrünend, aber nicht so rein als aus den Früchten 

 des Sumachs. Hierbei beobachtete Reinsch ein noch 

 unbekanntes Verhalten der beiden Gerbsäuren, wodurch 

 es auch möglich wird, diese, wenn sie in ein und der- 

 selben Pflanze enthalten sein sollten, von einander zu 

 scheiden. Bringt man nämlich zu einer sehr verdünnten 

 Lösung von eisenbläuender Gerbsäure einige Tropfen 

 Eisenchlorid bis zur Schwarzfärbung, setzt hierauf einige 

 Tropfen Ammoniakliquor zu, bis die Flüssigkeit rothbraun 

 geworden ist, und zuletzt, bis zur Uebersättigung des 

 Ammoniaks so viel Essigsäure, so setzt sich nach wenigen 

 Stunden das gerbsaure Eisenoxyd vollständig ab. Das- 

 selbe kann leicht von der Flüssigkeit abtiltrirt und die 

 Gerbsäure auch quantitativ bestimmt werden. Verfährt 

 man in ganz ähnlicher Weise mit eisengrünendem Gerb- 

 stoff, so bleibt die Flüssigkeit nach Zusatz der Essigsäure 

 grün und vollkommen klar. Sind hingegen beide Gerb- 

 stoffe in einer Flüssigkeit enthalten und man behandelt 

 sie auf oben angegebene Weise, so setzt sich das blaue 

 gerbsaure Eisenoxyd als Niederschlag ab, nur etwas lang- 

 samer, während das grüne gerbsaure Eisenoxyd in der Flüs- 

 sigkeit gelöst bleibt. Für qualitative Pflanzenuntersuchun- 

 gen scheint dieses Verhalten der beiden Gerbsäuren von 

 nicht geringem Werthe zu sein. (N. Jahrb. für Pharm. 

 Bd. 25. 2.) ß. 



Heber den Gerach der k<äuflicheii Clerbsäure 



theilt William Procter {in den Proceedings of the 

 American Pharmacuutical Association, Philadelphia 1864, 

 pag. 255 — 256) Folgendes mit. 



Da reine Gerbsäure eine geruchlose Substanz ist, so 

 fragt es sich, ob die Galläpfel eine riechende Substanz 

 enthalten, die in die käufliche Gerbsäure fibergeht, oder 

 ob der Geruch der letzteren von Unreinigkeiten des zu 

 ihrer Darstellung benutzten Aethers herrührt? 



Nach Dr. Wood (U. S. Disp.) sind die Galläpfel 

 geruchlos. 



