160 Heber den Caragheenschleim. 



Von einer Concentration des Stickstoffs in dem gereinig- 

 ten Schleime war also keine Kede und können Flückiger 

 und Obermaier die obige Angabe Blondeaus nicht 

 betätigen. Sie trafen nicht unerhebliche Mengen von schwe- 

 felsauren Salzen im Caragheen, wie denn auch Mar- 

 chand dergleichen bis zum Betrage von 2 — 4% an SO^ in 

 den oben erwähnten grossen Fuco'ideen gefunden hat. Unoxy- 

 dirten Schwefel konnten Fl. und 0. in Caragheen nicht auf- 

 finden; der gepulverte Caragheenschleim gab nämlich nach 

 dem Schmelzen mit Aetznatron eine Lauge, in welcher Mtro- 

 prussidnatrium nicht die geringste Färbung hervorrief. 



Der gepulverte Caragheenschleim quillt im kalten Was- 

 ser sogleich sehr stark auf und löst sich in einer genügen- 

 den Menge desselben zu einer ziemlich klaren Flüssigkeit, 

 welche Lackmus nicht verändert. Ebensowenig thut solches 

 der frische Schleim, welcher auch weder durch Fe^Cl^, noch 

 durch ]^aO,Si02 gefällt wird. Wohl aber wird der Caragheen- 

 schleim durch Bleizucker niedergeschlagen (während Blondeau 

 behauptet, er werde dadurch nicht gefällt) und das Filtrat dann 

 durch Alkohol nicht getrübt, woraus hervorgeht, dass dieser 

 Schleim kein mit dem arabischen Gummi übereinkommendes 

 oder ähnliches Gummi enthält. Mit SO^ befeuchtet wird der 

 Caragheenschleim durch Jod nicht blau und weder in gepul- 

 vertem noch in dickflüssigem Zustande von Kupferoxydammo- 

 niak aufgenommen. 



Hingegen liefert er mit starker Salpetersäure anhaltend 

 gekocht eine ansehnliche Menge von Schleimsäure, so 

 dass vielleicht zur Gewinnung derselben das Caragheen als 

 sehr billiges Material in Betracht kommen könnte. 



Der Schleim dieser Alge verhält sich daher in den erör- 

 terten Beziehungen wie ein wahrer Schleim, wesentlich ver- 

 schieden von Cellulose, Stärkmehl und Arabin, aber dem 

 Schleime der Eibischwurzel am nächsten verwandt. Ob das- 

 selbe auch von anderen Meeresalgen gilt, haben Fl. und 0. 

 vorerst nur an jenem schönen Präparate der Chinesen und 

 Japaner, dem sehr reinen Schleime von Sphärococcus 

 tenax Agardh und verwandten Arten geprüft. Derselbe 

 spielt im Ostasiatischen Handel unter dem Namen Agar- 

 Agar oder Tjentjan (Dschinschan) eine sehr bedeutende 

 Kolle und zeigt wenigstens zu Kupferoxydammoniak das Ver- 

 halten des Caragheenschleims. (Bern, März 1868. Aus der 

 Schweizer. Wochenschr. f. Fharm. in Wittsteins Viertel) akrsschr. 

 XVin, 519.). B. L. 



