Ueber Tricliiniasis und Fleischbeschau in Thüringen. 165 



In Sachsen-Gotha (ohne Coburg), von welchem Lande 

 allein eine fast vollständige Uebersicht der Fleischbeschau 

 vorliegt (Mittheilung des Hr. Med.-E. Dr. Schuchardt in 

 Gotha), kommen auf 28264 untersuchte Schweine neun solcher 

 mit Trichinen, d. h. 1 : 3140. 



In der Stadt Weimar kommen auf 6370 Schweine 

 bereits vier solcher, d. h. 1 : 1590. 



l^ach dem Mitgetheilten muss man einer allgemeinen 

 obligatorischen Fleischbeschau entschieden das Wort reden. 

 Thüringen hat, abgesehen von seiner nördlichen, stark von 

 Trichinen heimgesuchten Grenze, noch verschiedene Trichinen- 

 herde (Waltershausen, Grosskromsdorf, Gegend 

 von Altenburg und Weimar), durch die alljährlich eine 

 verhältnissmässig grosse Anzahl von Schweinen inficirt wird. 

 Von den meisten Gegnern der obligatorischen Fleischbeschau 

 wird letztere doch für solche Distriete für nöthig gehalten, 

 in denen öfter Trichinen vorkommen und steht die Mehrzahl 

 der Sanitätsbehörden in Thüringen auf diesem Standpunkte. 

 Die Fleischbeschau muss aber Obigem zu Folge auch eine 

 allgemeine, über die Landgemeinden sich gleicherweise 

 erstreckende sein und lassen sich die angeblich unüberwindl. 

 Hindernisse, wie die Beispiele von S. Weimar und S. Gotha 

 lehren, bei g u t e m W i 1 1 e n beseitigen. Der bequeme Grund- 

 satz , dass durch vernünftiges Zubereiten der Speisen und 

 durch passende Belehrung nach dieser Eichtung hin jeder 

 Einzelne die Gefahr von sich wenden könne, passt schon in 

 so fern nicht für Thüringen, als bei dem grossen Consum von 

 Schinken und Cervelatwurst , die nur leicht geräuchert wer- 

 den, um sie „saftig" zu erhalten, von dieser Seite immer 

 wieder eine Epidemie wie die von Weimar verursacht wer- 

 den kann. An eine Verminderung des Consums derartiger 

 Fleischpräparate oder an eine Aenderung der Zubereitungs- 

 weise dieses grossen Industrieartikels aber ist in Thüringen 

 nicht zu denken. 



Schliesshch noch eine Beobachtung, die von einem erheb- 

 lichen Einfluss auf die zukünftige Gesetzgebung sein könnte. 

 Die tägl. Erfahrung lehrt, dass trotz obligatorischer Fleisch- 

 beschau immer noch ein grosser Theil der geschlachteten 

 Schweine den Untersuchungen entzogen wird. (In Walters- 

 hausen nach Dr. Köllein z.B. die Hälfte). In der Stadt 

 Weimar betrug die Zahl der Untersuchungen 1866 circa 2360, 

 1867 c. 3090 und in I. Quartal von 1868 1060. Diese rapide 

 Steigerung der zur Untersuchung gekommenen Schw^eine hängt 

 nicht mit einer Vermehrung des Consums zusammen. Sie 



