214 Ueber die Bedeutung der Gerbstoffe im Pflanzenreich. 



2) Die Kaffeg erb säure (Ci4llg07), in den Samen 

 der Kaffepflanze und im Paraguaythee enthalten. 



Sie wurde von Rochleder und in neuester Zeit von 

 Hlasiwetz untersucht. Ersterer stellte die obige Formel 

 auf, die indessen noch der Bestätigung bedarf. Hlasiwetz*) 

 bestätigt auch die Angabe von E-ochleder, dass die Kaffe- 

 gerbsäure Brenzcatechin giebt, welcher Angabe früher von 

 Grraham, Stenhouse und andern widersprochen wurde. 

 Er zeigte ferner, dass sich bei Behandlung der Kaifegerb- 

 säure mit verdünnter Kalilauge eine andere dreibasische 

 Säure , die Kaffesäure ( Cj g Hg Og ) und eine Zuckerart 

 (Ci2H^2 0]^q) bilde. Hieraus schliesst Hlasiwetz, dass die 

 Kaffegerbsäure auch ein Glykosid sei. 



Beim Eindampfen mit Kalihydrat giebt sowohl die Kaffe- 

 gerbsäure, als die Kaffesäure Protocatechusäure in grosser 

 Menge. 



3) C atechugerbsäure. Sie ist nur soweit bekannt, 

 dass man weiss, dass sie im Catechu vorkommt. Es ist weder 

 Berzelius noch l!»5^ e u b a u r gelungen , sie rein darzustellen. 

 Nach der Ansicht von ISTeubaur steht sie im umgekehrten 

 Yerhältniss zum Catechin, wie die Galläpfelgerbsäure zur 

 Gallussäure. Die Catechugerbsäure soll sich nämlich aus 

 dem Catechin und nicht dieses aus jener bilden. E iss- 

 fei dt hält sie für identisch mit dem Kinogerbstoff, welcher 

 bei trockner Destillation auch Brenzcatechin giebt. 



4) Chinagerbsäure zerfallt nach den Untersuchungen 

 von B e m b 1 d beim Kochen mit verdünnter Schwefelsäure 

 in Chinaroth, für welches er die Formel (Cgg Hgg Ogg), Schwarz 

 nach seinen Analysen Cgg Hg^ Og^ und Cgg Hgg O32 aufstellt, 

 — und Zucker, Ci2Hj^2^i2- Hlasiwetz bemerkt zur 

 Verschiedenheit der Resultate der Analysen von Schwarz 

 und Rembold, dass man diese nicht in einem Mangel der 

 Untersuchungen suchen dürfe, sondern es sei wahrscheinlicher, 

 dass die Zusammensetzung von „Vegetationsbedingungen" 



*) Sitzungsbericht der Wiener Academie. Bd. 55. Heft 1. S. 7. 

 Jan. 1867. 



