218 Ueber die Bedeutung der Gerbstoffe im Pflanzenreich. 



Dextrin oder Gummiarten abstammen ; diese würden amorph 

 sein, wie die Gerbstoffe, müssten aber bei der Behandlung 

 mit Säuren oder Alkalien auch Zucker geben. 



Wir können diesen Ansichten nicht versagen, dass sie 

 geistreich und consequent sind, der Beweis wird sich bei der 

 veränderlichen I^atur der Kohlenhydrate allerdings schwer 

 führen lassen. 



Unter der Bezeichnung Phlobaphen hatten Stähelin und 

 Hofstetter einen Bestandtheil der Binde oder Borke von 

 verschiedenen Bäumen beschrieben; er findet sich in Pinus 

 sylvestris, Betula alba, der gelben Chinarinde und der Rinde 

 von Platanus acerifolia. 



Das Phlobaphen ist eine amorphe braunrothe Substanz, 

 welche die Farbe der Piianzentheile, in welchen sie vorkommt, 

 bestimmt. Stähelin und Hofstetter stellen diese Substanz 

 in der Weise dar, dass sie die mit Aether vom Wachs 

 befreite Borke mit wässrigem Ammoniak ausziehen, die Flüs- 

 sigkeit mit verdünnter Schwefelsäure neutralisiren , wodurch 

 sich rothbraune Flocken niederschlagen. Diese Flocken wer- 

 den abfiltrirt und durch mehrmaliges Auflösen in Weingeist 

 und Verdunsten der Lösung gereinigt. Stähelin und Hof- 

 stetter stellen nach ihren Analysen die Formel CgoHgOg 

 für wasserfreies und C2oH8 08 4-HO für wasserhaltiges Phlo- 

 baphen auf 



Aus ihren Zersetzungsproducten kann man auf eine 

 Beziehung der Phlobaphene zu den Gerbstoffen schliessen; so 

 geben z. B. die Chinaphlobaphene mit schmelzendem Aetzkali 

 Protocatechusäure , ebenso wie das Chinaroth. Die Kenntniss 

 dieser Stofi'e ist noch zu beschränkt, um sich über ihre Ent- 

 stehungsweise sowohl als über Beziehungen zu andern, ihnen 

 nahe stehenden Substanzen , bestimmter auszusprechen. Un- 

 streitig sind sie sowohl, wie die Gerbstoffe und deren Zer- 

 setzungsproducte, den Vegetationsperioden der Pflanzen durch- 

 aus unterworfen. 



Es scheint mir hier der passende Ort, einige Bemerkun- 

 gen W i g a n d ' s über die Beziehungen der Gerbstofie zu 



