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lieber die Bedeutung der Gerbstoffe im Pflanzenreich. 



Haut, welche in Kalkmilch eingeweicht, darnach durch Scha- 

 ben von den Haaren entblösst worden war (sogen. Blosse), 

 die man übrigens in diesem Zustande aus jeder Gerberei 

 erhalten kann, spannt dann die Haut auf ein Brett auf und 

 lässt sie an der Luft rasch trocknen; sobald sie hinlänglich 

 spröde geworden ist, wird sie durch eine Easpel in ein mög- 

 lichst feines Pulver verwandelt, welches man in einer gut 

 verschlossenen trocknen Flasche aufbewahrt. 



Die mit dem Hautpulver versetzte Flüssigkeit wird nun 

 eine Zeit hindurch unter öfterem Durchschütteln digerirt, 

 hierauf wieder durch Leinwand filtrirt und das specifische 

 Grewicht bestimmt. 



Zur Berechnung des Gerbstoffgehalts zieht man alsdann 

 die für die specifischen Gewichte gefundenen Zahlen von ein- 

 ander ab, zählt zu der Differenz die Zahl 1 und sucht dann 

 für den erhaltenen Werth in der Tabelle die entsprechenden 

 Gerbstoffprocente. 



Die von Hammer aufgestellte Tabelle liefert folgende 

 Zahlen, sie reicht bis zu 10 7o Gerbstoffgehalt und ist von 

 Procent zu Procent in 10 Theile getheilt. 



