232 Ueber die Bedeutung der Gerbstoffe im Pflanzenreich. 



besteht, dass man die Gerbsäure mit übermangansaurem Kali 

 titrirt. 



Es findet hierbei eine Oxydation derselben und eine E,e- 

 duction des übermangansauren Kali's statt, welche mit einer 

 Farbenveränderung verbunden ist; es sollte so lange von der 

 Lösung jenes Salzes zugesetzt werden , bis die Flüssigkeit 

 röthlich gefärbt sei. Wenn auch diese Voraussetzungen 

 richtig sind, so iässt sich doch der Endpunkt der Eeaction 

 nicht genau bestimmen, da der Farbenwechsel nicht genau 

 zu erkennen ist. 



Löwenthal hat diese Methode dadurch zu verbessern 

 gesucht, dass er eine Lösung von schwefelsaurem Indigo oder 

 auch Indigocarmin von bestimmtem Grehalt zu der zu titriren- 

 den Gerbstolflösung zusetzte. Wird eine so gemischte Flüs- 

 sigkeit mit einer Lösung von übermangansaurem Kali ver- 

 setzt, so wird mit dem Gerbstoff gleichzeitig der Indigo oxy- 

 dirt und entfärbt und zwar genau so , dass mit der letzten 

 Spur Indigo auch aller Gerbstoff zersetzt ist. Die vollstän- 

 dige Entfärbung der Flüssigkeit zeigt die Beendigung der 

 Reaction an. 



Die Rechnung hierbei ist sehr einfach. Man stellt die 

 Lösung des übermangansauren Kali's auf eine Gerbstoff- 

 lösung von bestimmtem Gehalt, ebenso auch eine Indigolö- 

 sung von bestimmtem Gehalt. Will man den Gerbstoffgehalt 

 einer Flüssigkeit hiernach bestimmen, so setzt man eine runde 

 Zahl Cubikcentimeter Indigolösung zu, mischt die Flüssig- 

 keiten und titrirt. Den A^erbrauch an übermangansaurem 

 Kali notirt man. Man hat zur Oxydation des Gerbstoffes + 

 Indigo die notirte Menge übermangansauren Kali's nöthig, 

 zieht dann von dieser die Menge übermangansauren Kali's 

 ab, welche zur Oxydation des Indigo's nöthig war, und 

 berechnet aus dem Rest des verbrauchten Salzes den Gehalt 

 an Gerbstoff. 



10 Cubikcentimeter einer gcrbstoff haltigen Flüssigkeit 

 wurden mit 10 CO. Indigolösung gemischt und mit überman- 

 gansaurem Kali titrirt. Es sind hierzu 35,12 CG. nöthig. 



