14 üeber "Werth - Bestimmung der Seifen. 



tige Handelswaaren entbehren noch solcher Hülfe. Das Be- 

 dürfniss danach wird nicht selten angeregt durch Fälschungen, 

 welche eine auf diesen sittlichen Abweg sich verirrende Industrie 

 mit ebensoviel Unverschämtheit wie Raffinement einzuschmug- 

 geln versucht. Dass Meklenburg ein Terrain ist, wo auswär- 

 tige Fäischungs- Industrie sich gute Ernte verspricht, muss 

 man begreiflich finden, wenn man vergebens nach landwärth- 

 schaftlicher Lehranstalt, Versuchsstation und anderen Sympto- 

 men des Zusammenhanges in dem Hauptgew^erbe des Landes 

 mit den grossen naturwissenschaftlichen Strebungen der Neu- 

 zeit sucht. 



Zu den aus anderen Zollvereinsgebieten und vom Aus- 

 lande her neuerdings hier vielverbreiteten Fabrikaten, wobei 

 es mehr oder minder auf Täuschung des Pubücums und Prel- 

 lerei abgesehen ist, gehört die Seife. Mancher Leser dieser 

 Zeilen wird es von vornherein ablehnen, sich hierfür zu inter- 

 essiren, da er bisher in dem süssen Wahne gestanden hat, 

 dass in seinem eigenen Haushalte das Gewerbe der Seifen- 

 fabrikation, wenn auch nur für den Bedarf des Hauses nach 

 ausgezeichnetem Becepte und von geschickter Hand betrieben 

 werde; ich komme jedoch auf das nach meiner Ueberzeugung 

 beste Haushaltungs-Seifenrecept zurück, welches in einer 

 früheren Weihnachts - Nummer der „Annalen" mitgetheilt 

 wurde, dahin lautend: „man solle die in der Wirthschaft 

 angesammelten Fettabfälle an einen soliden Seifensieder ablie- 

 fern und sich dafür ein Werthäquivalent an guter Seife 

 geben lassen;'^ auch hat sich ja die Privat - Seifenkocherei 

 bis jetzt nicht zu den Schmierseifen verstiegen, und gerade 

 diesen hat sich die moderne Fälschungs- Industrie mit beson- 

 derer Vorliebe zugewendet. 

 I Von eigentlicher Fälschung der Seifen, wobei Zusätze 



von Kartoffelmehl, Wasserglas und anderen fremdartigen das 

 Gewicht der Seife direct vergrössernden und indirect durch 

 reichliche Wasserbindung den Werth herabsetzenden Körpern 

 in Anwendung kommen, ist die schon seit längerer Zeit 

 übliche Fabrikations - Maxime zu unterscheiden, welche ohne 

 solche Zusätze ein dem äusseren Ansehen und Verhalten nach 



