28 Ueber Albumin und dessen Zersctzungsproducte durch Kali. 



I. Röhre 002+^ = 22,63 CG. N = 2,25 CG. 

 iL „ „ =23,6 „ „=2,6 „ 



III. „ „ = 30,8 „ „ = 3,8 „ 



IV. „ „ =26,2 „ „=3,3 „ 

 Es ergaben sich daraus folgende Verhältnisse: . 



I. Stickstoff : Kohlensäure = 1 : 9,06. 



IL „ : „ = 1 : 8,07. 



in. „ : „ = 1 : 7,10. 



IV. „ : „ = 1 : 6,97. 



Die beiden letzten Versuche führen also auf das Verhält- 

 niss 1 : 7, das heisst N : G^ oder 14 : 42. 



Gefunden wurden 12,1% ^> denen demnach 12,1 x 3 ^= 

 36,3% Kohlenstoff entsprechen würden. Man erhält also 

 dadurch noch lange nicht den wahren Kohlenstoffgehalt, son- 

 dern beinahe genau wiederum die Menge, die beim Verbren- 

 nen mit Kupferoxyd allein früher auch schon gefunden wurde. 

 Es beweist dieser Versuch nochmals das schon oben ange- 

 deutete Verhalten des Kohlenstoffs. Anderntheils beweist er 

 aber auch das Unsichere bei der Methode der relativen Be- 

 stimmung. Diese kann offenbar nur dann genaue Resultate 

 liefern, wenn man über das Wesen der zu untersuchenden 

 Substanz einigermassen im Klaren ist, wenn man weiss , dass 

 das Auftreten von Stickstoff einerseits und Kohlensäure ande- 

 rerseits durch eine durchschnittlich gleichgeartete Zersetzung 

 bedingt ist. Beim Eiweiss haben wir aber schon die Erfah-* 

 rung gemacht, dass ^9 seii^es Kohlenstoffs leichter zu Koh- 

 lensäure verbrennen als der Rest, dass auch dieser wiederum 

 ein verschiedenes Verhalten zeigt. Es ist demnach einleuch- 

 tend, dass, wenn wir kein gleiches, correlates Verhalten des 

 Stickstoffs annehmen können, Kohlensäure und Stickstoff in 

 relativ sehr variablen Mengen auftreten müssen. Die allmäh- 

 liche Abnahme der Kohlensäure zeigt uns auch der Versuch 

 deutlich : 



L 1 : 9. IL 1 : 8. IIL 1,7. IV. 1,69. 



Auch wenn man nach Lieb ig aus den verschiedenen 

 Einzelversuchen das Mittel nehmen wollte, hätte man offenbar 

 keinen festen Stützpunkt, man könnte ihn nur dann haben, 



