Ueber Albumin und dessen Zersetzungsproducte durch Kali. 39 



Ammoniak durch massiges Kochen befreite, rothbraune, klare 

 alkalische Lösung wurde hierauf mit verdünnter Schwefel- 

 säure vorsichtig bis zur Neutralisation versetzt. 



Es zeigten sich hierbei merkwürdige Earbenübergänge. 

 Die Flüssigkeit ging nämlich dabei von Braun in Gelb und 

 dann plötzlich in Grün über. Es entwich viel Kohlensäure, 

 zum Theil jedenfalls durch das längere Stehen vom Kali absor- 

 birt, doch wissen wir nach den Untersuchungen im ersten 

 Abschnitte, dass auch direct nicht unbedeutende Mengen von 

 Kohlensäure als Zersetzungsproduct auftreten. Zugleich trat 

 aber auch beim l^eutralisiren ein äusserst widerlicher Ge- 

 ruch auf, jedenfalls derselbe, dessen Bopp schon Erwähnung 

 that und als Fäkalgeruch bezeichnete; es lässt sich dieser 

 üble Geruch wohl am besten mit dem des faulen Leimes ver- 

 gleichen. 



Die neutralisirte Flüssigkeit wurde hierauf stark mit 

 Wasser verdünnt, um das theilweise herausgefallene schwefel- 

 saure Kali wieder zu lösen. Hierbei ging die grüne Fär- 

 bung wieder in Gelb über und schied sich ein flockiger Kör- 

 per ab, jedoch in so geringer Menge, 0,039 Grm., dass er 

 sich bis auf wenige äussere Kennzeichen jeder näheren Unter- 

 suchung entzog. 



Die von diesem Körper befreite Flüssigkeit wurde hierauf 

 im Wasserbade zur Trockne eingedampft, der Rückstand pul- 

 verisirt und das trockne Pulver in einen Kolben gebracht. Bei 

 wiederholtem Behandeln desselben mit Aether gingen äusserst 

 geringe Mengen eines mit der Zeit krystallisirenden , fettarti- 

 gen Körpers in Lösung. Charakteristisch war vor allem des- 

 sen äusserst penetranter Geruch, der genau an den erin- 

 nerte, der bei angehender Zersetzung von Eieröl auftritt 

 und nicht etwa mit dem des Acrole'ins zu verwechseln 

 war. Die Yermuthung liegt daher nahe, dass dieser in 

 Aether lösliche Körper seinen Ursprung einer geringen Ver- 

 unreinigung des angewandten Yitellins mit Eieröl verdankt 

 und daher von den eigentlichen Zersetzungsproducten auszu- 

 schliessen ist. 



