Ueber Albumin und dessen Zersetzungsproducte durch Kali, 55 



Berechnet man daraus eine Formel, so kommt man als am 

 nächsten liegend auf: C^H^NO^. 



Derselbe Körper, der bei der ersten Darstellung aus Vi- 

 tellin gewonnen wurde, ergab bei den betreffenden näheren 

 Bestimmungen folgende Resultate : 



0,675 Grm. Substanz hinterliessen 0,349 Grm. = 51,70^0 

 Asche. 



Bestimmung des Kohlenstoffs und Wasserstoffs. 



I. 0,226 Grm. Substanz gaben: 



0,192 Grm. CO^ = 0,0523 Grm. C = 23,177o 

 0,083 „ HO =0,0092 „ H= 4,3 „ 



II. 0,244 Grm. Substanz lieferten: 



0,208 Grm. 00^= 0,0567 Grm. C = 23,27o. 

 Es ergiebt dies, auf aschenfreie Substanz berechnet: 



C = 47,6 H = 8,9 Procent. 

 Fassen wir die Resultate des zweimal untersuchten Körpers 

 kurz zusammen: 



irechnet : 



1 



46,87 



8,50 



13,0 — — 



31,6 — — 



Es finden allerdings im KohlenstofFgehalte noch bedeu- 

 tende Schw^ankungen statt, die aber doch in ihrem Mittel- 

 werthe sich dem berechneten Gehalte anschliessen. 



Wir müssen nochmals betonen, dass wir eben keine 

 ganz reine Substanz vor uns hatten, und dass wegen des 

 hohen Aschengehaltes sich jeder Versuchsfehler ziemlich ver- 

 doppelt, wenn man auf aschenfreie Substanz berechnet. 



Jedenfalls sind die Schw^ankungen nicht so bedeutend, 

 um unsere aufgestellte Formel als illusorisch erscheinen zu 

 lassen. Der Formel nach gehörte dann unser Körper in die 

 homologe Gruppe des Glykokoll, Alanin etc. 



Man kannte bis vor Kurzem nur 3 Glieder dieser Reihe: 

 Glykokoll C^H^NO^ Alanin C^H^NO^ Leucin Ci^Hi^NO^ 



