160 Aus der Veterinair - Praxis. 



bereits mehre Unternehmungen, welche von einander gänz- 

 lich unabhängig, grössere Fleischsendungen nach England beför- 

 dern. Die Methoden sind verschieden. Whitehead& Comp., 

 Sidney, versenden concentrirtes Fleischextract, von wel- 

 chem 1 Pfund 30 engl. Pfunden Fleisch entspricht; Mr. 

 Tooth inSidney exportirt Fleischextract nach Liebig's 

 Methode. Die Versuche, das Fleisch selbst zu verschicken, 

 sind bisher wenig günstig ausgefallen, doch auch ihnen scheint 

 nunmehr der Erfolg gesichert. Mr. Mort in Sidney lasst 

 augenbhcklich ein Schiff mit den nöthigen Apparaten ausrüsten, 

 um ein Cargo halbgef rornen Fleisches aufzunehmen, 

 welches gegen December eintreffen dürfte. Ein anderes Ex- 

 periment, vielleicht bisher das erfolgreichste und gewinn- 

 bringendste, hat ein Herr Tattermann aus Sidney ange- 

 stellt, welcher das Fleisch nach Entfernung der Knochen eine 

 Zeitlang in Salz legt, dann fest in weisse Leinwand eindreht, 

 in Fässer verpackt und den Zwischenraum mit Talg aus- 

 giesst, um die Luft abzuhalten. Mehre Ladungen des so 

 präparirten Fleisches sind in äusserst gutem Zustande in 

 London angelangt, so noch kürzlich ein Cargo von 3000 gan- 

 zen Schafen, 2590 Hammelkeulen und 10 Tonnen Rindfleisch. 

 Das Fleisch verkauft sich gut und wird namentlich von ärme- 

 ren Leuten als eine grosse Wohlthat betrachtet. Hhg. 



Aus der Yeterinair - Praxis. *) 



Trichinen in den Ratten und in einem Wasch- 

 bären. 



Aus acht Abdeckereien wurden 51 Ratten auf Trichinen 

 untersucht und stellte sich das Durchschnittsverhältniss heraus, 

 dass in der Hälfte der untersuchten Abdeckereien Trichinen 

 nachgewiesen werden konnten und zwar bei 20 Procent der 

 untersuchten Ratten. 



Im Cadaver eines im zoologischen Garten in Dresden 

 verendeten Waschbären wurde eine grosse Menge bereits in 

 der Verkalkung begriffener Trichinen aufgefunden, und wurde 

 constatirt, dass das Thier zu wiederholten Malen Ratten in 

 seinem Käfig gefangen und gefressen hatte. Die Ratten des 

 Dresdner zoologischen Gartens sind aber, wie aus früheren 

 Berichten ersichtlich, stark trichinenhaltig. 



*) Bericht über das Veterinärwesen im Königreich Sachsen für das 

 Jahr 1867 von Professor Karl Haubner. 



