Ueb. d. bisher angew.Easigprobenu.ein. Essig-Gehaltsprüfungs-Apparat. 219 



Das australische Extract von Tooth ergab : 

 Wasser 21,34% 



Asche 21,66 „ 



In Weingeist Lösliches 57,72 „ 



Diese letzteren Resultate weichen wesentlich ab von 

 denen des Prof. Miller und Dr. Wimmel, welche fanden: 

 in 100 Theilen Prof Miller. Dr. AVimmel. 



Wasser 12,17 Th. 12,72 Th. 



Asche 23,52 „ 22,51 „ 



In Weingeist Löslich. 68,83 „ 69,05 „ 



Woher eine so grosse Verschiedenheit eines Präparates aus 

 derselben Fabrik entstehen konnte, vermag ich nicht zu erklä- 

 ren; jedenfalls entstammte das von mir untersuchte Extract 

 einer ganz anderen, späteren Sendung. 



lieber die bisher aiigewendeteii Essigprobeii und einen 

 Essig - ehalt sprüfimgs- Apparat nach Prof. Fleck 's 



Methode 



von W. A. Herb, Apotheker in Pulsnitz (Sachsen).*) 



Der Essig ist der Hauptsache nach eine Mischung von 

 Wasser und Essigsäure, deren Mengenverhältniss sich mit 

 der Senkwaage aus mehrfachen Gründen nicht bestimmen lässt, 

 daher man zur Gehaltsprüfung auf die Sättigung des Essigs 

 mit einem Alkali oder Metalloxyd angewiesen ist. 



Das älteste Verfahren, nach welchem man zu diesem 

 Zwecke arbeitete, bestand darin, dass man 4 Loth Essig abwog 

 und dann die Menge von chemisch reiner Potasche dem Ge- 

 wichte nach bestimmte, welche man nöthig hatte, um den 

 abgewogenen Essig zu neutralisiren und essigsaures Kali zu* 

 erzeugen. Das Gewicht bestimmte man nach Granen (wovon 



*) Besonderer Abdruck aus Dingler's polytechnischem Journal 

 Bd. CLXXXVI. S. 119, zweites Octoberheft 1867. 



