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IV". Zoologie und Zoocheroie, 



lieber die ehemische Constitution des Lecithins; 

 nach C. Diaconow aus Kasan. 



Das Lecithin , der aus dem Dotter gewonnene phosphor- 

 haltige Körper der Hühnereier, giebt beim Behandeln mit 

 Aetzbaryt dieselben Zersetzungsprodukte wie das Protagon, 

 es unterscheidet sich aber davon durch seinen Phosphorgehalt. 

 (Med. ehem. Unters. 2. Hft. p. 221.). 



Das reine Lecithin ist gelblich - weiss, wachsartig, in dün- 

 ner Schicht seidenglänzend, sehr hygroskopisch, in Aether 

 und Alkohol löslich , quillt in Wasser auf und bildet damit 

 beim Schütteln und Eühren eine kleisterartige, schwer filtrir- 

 bare Lösung. Verbrennt beim Erhitzen bis auf einen Rück- 

 stand von Phosphorsäureanhydrid. 



Die Eleraentaranalyse ergiebt: 64,27 Proc. C, 11,4 Proc. 



H, 1,8 Proc. N und 3,8 Proc. P, daraus berechnet sich die 



chemische Formel des Lecithins 



C88H90NPO18. 



Mit Aetzbarytlösung scheidet sich beim Sieden stearin- 

 saurer Baryt — als körniger Niederschlag aus, die darüber- 

 stehende ganz klare Flüssigkeit enthält glycerinphosphorsau- 

 ren Baryt und Trimethyloxäthylammoniumoxydhydrat (das 

 sogenannte Neurin). Bei dieser Spaltung wird das ganze 

 Lecithin verbraucht, die Einwirkung ist massig, und die 

 Reaction zeigt, dass das Lecithin aus Glycerinphosphorsaure, 

 Stearinsäure und Neurin besteht: 



C88H9o;^POi8 _|. 6H0 = 



C6H9P012 + 2(C36H360^) 4-C10H15NO*. 

 Das Lecithin ist also eine Verbindung eines sauem 

 Aethers (des Glycerides Distearin) mit einem sauren Salze 

 (saurem phosphorsaurem Trimethyloxäthylammoniumoxyd) zu 

 einem Anhydrid - Molecüle. Nach seiner Zusammensetzung 

 müsste der Körper heissen : Distearyl - glyceryl - phosphorsaures 

 Trimethyloxäthylammonium. {Centralhlatt für die med. Wis- 

 sensckafte?i. Nr. 1. 1868,). R. 



