Chinesischer Thee. 73 



Hüllen geöffnet, auch dann, wenn die Blüthchen noch nicht 

 die ganze Pracht durch ihre Entwickelung der Blumen gege- 

 ben hatten, auf dem Rande der hervorragenden Deckblättchen, 

 durchscheinende farblose Tropfen, welche um so zahlreicher 

 waren, je kräftiger und gesünder der Stamm war. 



Der gesammelte Balsam war halbflüssig; der Geruch 

 w^ar dem von Pinus maritim, ähnlich, der Geschmack bren- 

 nend aromatisch, aber keinesweges süss. Dünn aufgetragen, 

 trocknet er ein, ohne später zu kleben und enthält ein äthe- 

 risches Oel, welches durch Destillation gewonnen werden kann. 

 {Bepert. de Tharmacie. tome I. p. 537). B. 



Chinesischer Thee. 



Diesem bei vielen Völkern zum Lebensbedürfnisse gewor- 

 denen Genussmittel ist in d. Zeitschr. d. allg. Ost. Ap. Ver. 

 1873 p. 385 unter dem Abschnitt „Berichte über die 

 Weltausstellung*' eine Abhandlung gewidmet. Der chi- 

 nesische Thee stammt von Thea chinensis Sims., einer 

 in China einheimischen Ternstroemiacee, die aber sowohl 

 hier wie auch in Japan angebaut wird und hat man in neue- 

 ster Zeit auch mit dem besten Erfolg begonnen, den Thee- 

 strauch auf Java, Sumatra, Ceylon, in Bengalen, in den Verei- 

 nigten Staaten Nordamerikas, in Brasilien, am Cap und auf Beu- 

 nion einzuführen. Manche Botaniker leiten die verschiedenen 

 Theesorten von drei oder vier verschiedenen selbstständigen Arten 

 des Thea ab, obgleich es indessen nur Varietäten einer und 

 derselben Pflanze sind, (was Siebold und Fortune auf 

 das Bestimmteste nachgewiesen haben) deren Verschiedenhei- 

 ten durch Boden und Klima bedingt werden und es ist nicht 

 zu bezweifeln, dass sich die Zahl dieser Varietäten mit dem 

 bessern Bekanntwerden des Ostens noch vermehren werden, 

 da die Theepflanze eine viel grössere Verbreitung hat, als 

 man bis jetzt glaubte. Gegenwärtig nimmt man folgende 

 vier Varietäten an : Thea Bohea L., Th. viridis. L., Th. stricta 

 Heyne und Thea latifolia L. Die erste Abart wird haupt- 

 sächlich in den Provinzen von Kwantung, Kwang-si, Kiang-si, 

 Tuhkien, Hunan und Hupich, die zweite in den Provinzen 

 Chih-Kiung, Agan-Kien und Keang-su, die dritte in den 

 Gebirgsgegenden des nördlichen Siam, Burmah und Cochin- 

 china und die vierte in Assam cultivirt. Der Thee wird somit 

 in allen Provinzen China's zwischen dem 27. und 40.^ n. Br, 



